Vanille-Polenta-Grießbrei
Hallo, liebe Foodies! ♥︎
Heute habe ich etwas ganz Besonderes für euch: ein köstliches Rezept für Vanille-Polenta-Grießbrei. Dieses Gericht ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch super einfach zuzubereiten. Ob zum Frühstück, als Snack oder sogar als Dessert – dieser Vanille-Polenta-Grießbrei wird euch garantiert begeistern!
Vanille-Polenta-Grießbrei
Leckerer Vanille-Polenta-Grießbrei – Perfekt zum Frühstück oder Dessert. Schnell und einfach zubereitet. Rezept jetzt ausprobieren!
🍳 Kochutensilien*
🛒 Zutaten
- 1 Liter Milch
- 150 g Polenta (Maisgrieß)
- 100 g Erythrit oder andere Süßstoff
- 1 Vanilleschote das Mark davon
- Blaubeeren optional
👩🍳 Zubereitung
- Milch erhitzen: Gießt die Milch in einen großen Topf und erhitzt sie bei mittlerer Hitze.
- Vanille hinzufügen: Schneidet die Vanilleschote längs auf, kratzt das Mark heraus und gebt es zur Milch. Lasst die Schote ruhig mitkochen, sie gibt noch mehr Aroma ab.
- Polenta einrühren: Wenn die Milch fast kocht, rührt die Polenta langsam ein. Ständig rühren, damit keine Klumpen entstehen.
- Erythrit hinzufügen: Gebt das Erythrit hinzu und rührt weiter, bis es sich vollständig aufgelöst hat.
- Köcheln lassen: Lasst die Mischung bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren etwa 15-20 Minuten köcheln, bis die Polenta weich und cremig ist.
- Servieren: Entfernt die Vanilleschote und serviert den Brei warm. Nach Belieben könnt ihr frische Blaubeeren darüber streuen.
🌟 TIPPS
- Milch nicht anbrennen lassen: Rührt die Milch regelmäßig um, damit sie nicht am Topfboden ansetzt.
- Vanilleschote richtig auskratzen: Schlitzt die Vanilleschote längs auf und kratzt das Mark vorsichtig mit einem Messer heraus.
- Konsistenz anpassen: Je nachdem, wie dickflüssig ihr euren Brei mögt, könnt ihr die Menge der Polenta etwas variieren.
- Aufbewahrung: Reste könnt ihr bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Am besten in einem luftdichten Behälter.
⚖️ NÄHRWERTE PRO PORTION
Kalorien: 295kcal | Kohlenhydrate: 67g | Protein: 12g | Fett: 9g | Gesättigte Fettsäuren: 5g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 0.5g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 2g | Cholesterin: 31mg | Sodium: 98mg | Kalium: 438mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 13g | Vitamin A: 498IU | Kalzium: 318mg | Eisen: 0.4mg
Du, die Nährwertangaben habe ich automatisch berechnen lassen. Leider kann ich für die absolute Genauigkeit keine Garantie geben. Es wäre super, wenn du die Angaben bei Bedarf nochmals überprüfst. Danke für dein Verständnis! ❣️
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! Hinweis: Die in diesem Artikel erwähnten Informationen dienen nur zu Informationszwecken und sind keine Ersatz für medizinischen Rat. Wenn du gesundheitliche Bedenken hast, konsultiere bitte einen Arzt oder Ernährungsexperten. |
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