Vanille-Polenta-Grießbrei

Caro 💙

vor 1 Jahr

Hallo, liebe Foodies! ♥︎

Heute habe ich etwas ganz Besonderes für euch: ein köstliches Rezept für Vanille-Polenta-Grießbrei. Dieses Gericht ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch super einfach zuzubereiten. Ob zum Frühstück, als Snack oder sogar als Dessert – dieser Vanille-Polenta-Grießbrei wird euch garantiert begeistern!

Vanille-Polenta-Grießbrei

Leckerer Vanille-Polenta-Grießbrei – Perfekt zum Frühstück oder Dessert. Schnell und einfach zubereitet. Rezept jetzt ausprobieren!

Gericht Desserts

Küche Deutsch

Keyword Vanille-Polenta-Grießbrei

Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 20

Servings

Calories 295kcal

Author Caro 💙

Kochutensilien

Zutaten

1 Liter Milch
150 g Polenta (Maisgrieß)
100 g Erythrit oder andere Süßstoff
1 Vanilleschote das Mark davon
Blaubeeren optional

Anleitungen

Milch erhitzen: Gießt die Milch in einen großen Topf und erhitzt sie bei mittlerer Hitze.
Vanille hinzufügen: Schneidet die Vanilleschote längs auf, kratzt das Mark heraus und gebt es zur Milch. Lasst die Schote ruhig mitkochen, sie gibt noch mehr Aroma ab.
Polenta einrühren: Wenn die Milch fast kocht, rührt die Polenta langsam ein. Ständig rühren, damit keine Klumpen entstehen.
Erythrit hinzufügen: Gebt das Erythrit hinzu und rührt weiter, bis es sich vollständig aufgelöst hat.
Köcheln lassen: Lasst die Mischung bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren etwa 15-20 Minuten köcheln, bis die Polenta weich und cremig ist.
Servieren: Entfernt die Vanilleschote und serviert den Brei warm. Nach Belieben könnt ihr frische Blaubeeren darüber streuen.

Notizen

Milch nicht anbrennen lassen: Rührt die Milch regelmäßig um, damit sie nicht am Topfboden ansetzt.
Vanilleschote richtig auskratzen: Schlitzt die Vanilleschote längs auf und kratzt das Mark vorsichtig mit einem Messer heraus.
Konsistenz anpassen: Je nachdem, wie dickflüssig ihr euren Brei mögt, könnt ihr die Menge der Polenta etwas variieren.
Aufbewahrung: Reste könnt ihr bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Am besten in einem luftdichten Behälter.

Nährwerte

🍳 Kochmodus

Aktuelle Bewertung: 0 (basierend auf 0 Bewertung(en))