Pfirsich-Crumble – sommerlich, fruchtig & knusprig
Hallo, liebe Foodies! ♥︎
Goldbraun, fruchtig & himmlisch duftend – dieser Pfirsich-Crumble ist Sommer pur! 🍑☀️ Warm serviert mit einer Kugel Vanilleeis oder etwas Sahne wird er zum perfekten Dessert für jede Gelegenheit. Das Beste? Du brauchst nur wenige Zutaten und keine besonderen Backkünste – einfach mischen, backen, genießen! 💛
🍽 Rezeptübersicht
- Portionen: 4–6
- Kalorien: ca. 310 kcal / Portion
- Vorbereitungszeit: 10 Min
- Backzeit: 25–30 Min
- Gesamtzeit: 40 Min
- Gericht: Dessert / Gebäck
🧾 Zutaten
- 600 g reife Pfirsiche (ca. 4–5 Stück)
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- ½ TL Zimt
- 100 g Mehl
- 60 g Haferflocken
- 80 g Butter (kalt, in Stücken)
- 60 g brauner Zucker
- 1 Prise Salz
👩🍳 Zubereitung
Schritt 1 – Pfirsiche vorbereiten
600 g Pfirsiche waschen, entsteinen und in Spalten schneiden. In einer Schüssel mit 1 EL Zitronensaft, 2 EL Zucker, 1 TL Vanillezucker und ½ TL Zimt vermengen. Alles in eine gefettete Auflaufform geben.
Schritt 2 – Crumble zubereiten
100 g Mehl, 60 g Haferflocken, 60 g braunen Zucker und 1 Prise Salz mischen. 80 g kalte Butter in Stücken dazugeben und mit den Fingern zu Streuseln verreiben.
Schritt 3 – Backen
Die Streusel gleichmäßig über die Pfirsiche geben und bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 25–30 Minuten goldbraun backen.
Schritt 4 – Servieren
Den Crumble kurz abkühlen lassen und warm mit Vanilleeis, Sahne oder griechischem Joghurt servieren. 🍨
💡 Tipp
Statt Pfirsichen kannst du auch Nektarinen, Äpfel oder Beeren verwenden. Besonders lecker wird’s mit gehackten Mandeln oder einem Schuss Amaretto in der Füllung. 😍
Aus Kos ☀️🧿 mit Liebe & Olivenöl –
Eure Caro 🫒💙
⭐ Leserbewertung
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