Limoncellomousse
Limoncellomousse ist wie ein Mousse au Chocolate aber viel viel frischer. Im Sommer eine tolle Idee.
Limoncellomousse
…. fruchtig,frisch und mega lecker!
🍳 Kochutensilien*
🛒 Zutaten
- 2 Eier
- 1 Zitrone
- 40 g Xylit
- 4 g Gelatine
- 100 ml Schlagsahne
- 1 EL Puderzucker
- 50 ml Limoncello
- 20 g gehackte Pistazien
👩🍳 Zubereitung
- Eier trennen.
- Die Schale der Zitrone abreiben und dann die Zitrone auspressen.
- Das Eigelb mit dem Xylit und der abgeriebenen Zitronenschale zu einer dicken weißen Masse schlagen.
- Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
- Den Zitronensaft erhitzen.
- Die Gelatine ausdrücken und im warmen Zitronensaft auflösen. Etwas abkühlen lassen und unter die Eimasse rühren.
- Eiweiß steif schlagen.
- In einer anderen Schüssel die Sahne mit dem Puderzucker steif schlagen.
- Limoncello mit der Eimasse vermischen.
- Dann zuerst die Schlagsahne und dann den Eiweißschaum unter die Masse heben.
- Auf Gläser verteilen und 2 Stunden kalt stellen.
- Die Pistazien fein hacken. Die Gläser mit den Pistazien dekorieren.
⚖️ NÄHRWERTE PRO PORTION
Portion: 1ca. | Kalorien: 203kcal | Kohlenhydrate: 10g | Protein: 5g | Fett: 14g | Gesättigte Fettsäuren: 7g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 5g | Transfett: 1g | Cholesterin: 116mg | Sodium: 43mg | Kalium: 138mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 6g | Vitamin A: 513IU | Vitamin C: 15mg | Kalzium: 41mg | Eisen: 1mg
Du, die Nährwertangaben habe ich automatisch berechnen lassen. Leider kann ich für die absolute Genauigkeit keine Garantie geben. Es wäre super, wenn du die Angaben bei Bedarf nochmals überprüfst. Danke für dein Verständnis! ❣️
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