Deftiger Lamm-Eintopf
Hallo ihr Lieben, heute teile ich mit euch eines meiner absoluten Lieblingsrezepte: einen deftigen Lamm-Eintopf. Glaubt mir, dieser Eintopf ist ein echter Seelenschmeichler, perfekt für kühle Abende oder wenn ihr einfach Lust auf etwas Herzhaftes und Wärmendes habt.
Deftiger Lamm-Eintopf
Entdecke das ultimative Rezept für einen deftigen Lamm-Eintopf – perfekt für kühle Abende und voller Geschmack.
🍳 Kochutensilien*
- Großer Kochtopf
- Schäler
🛒 Zutaten
- 1 kg Lammfleisch gewürfelt
- 2 EL Olivenöl 🫒
- 3 große Karotten geschält und gewürfelt
- 3 Kartoffeln geschält und gewürfelt
- 1 große Zwiebel gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen fein gehackt
- 1 Liter Lamm- oder Gemüsebrühe
- 2 Lorbeerblätter
- 1 TL Thymian getrocknet
- Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂🌶️
- Petersilie zum Garnieren Optional
👩🍳 Zubereitung
- Gemüse anschwitzen: Im selben Topf die Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Kartoffeln andünsten, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Zusammen köcheln lassen: Das Fleisch wieder in den Topf geben. Brühe, Lorbeerblätter, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und den Eintopf etwa 2 Stunden langsam köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
- Finish: Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Mit frischer Petersilie garnieren.
⚖️ NÄHRWERTE PRO PORTION
Kalorien: 878kcal | Kohlenhydrate: 39g | Protein: 46g | Fett: 59g | Gesättigte Fettsäuren: 26g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 5g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 24g | Cholesterin: 183mg | Sodium: 1183mg | Kalium: 1425mg | Ballaststoffe: 5g | Zucker: 7g | Vitamin A: 8191IU | Vitamin C: 37mg | Kalzium: 86mg | Eisen: 5mg
Du, die Nährwertangaben habe ich automatisch berechnen lassen. Leider kann ich für die absolute Genauigkeit keine Garantie geben. Es wäre super, wenn du die Angaben bei Bedarf nochmals überprüfst. Danke für dein Verständnis! ❣️
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🍳 Kochmodus
