Blaubeer-Sahne-Fudge

Hallo, liebe Foodies! ♥︎

Wenn ihr auf der Suche nach einem süßen, cremigen Leckerbissen seid, der perfekt für jede Gelegenheit ist, dann seid ihr hier genau richtig! Heute zeige ich euch, wie man einen himmlischen Blaubeer-Sahne-Fudge zaubert. Die Kombination aus weißer Schokolade und fruchtigen Blaubeeren ist einfach unschlagbar. Lasst uns gleich loslegen!

Blaubeer-Sahne-Fudge

Caro 💙

Leckeres Blaubeer-Sahne-Fudge Rezept: cremige weiße Schokolade und fruchtige Blaubeeren. Einfach zu machen und perfekt für jede Gelegenheit!

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Koch ModusVerhindert, dass dein Bildschirm dunkel wird.

Vorbereitungszeit 0 Minuten Min.

Zubereitungszeit 20 Minuten Min.

Kühlzeit 3 Stunden Std.

Gericht Süßigkeiten

Küche Amerikanisch

Portionen 36

Kalorien 152 kcal

🍳 Kochutensilien*

• Kochtopf
• feines Sieb
• Schüssel
• Mikrowellengeeignete Schüssel
• 9×9 Zoll Backform
• Backpapier
• Löffel
• Messer

🛒 Zutaten

  

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Für die Blaubeersauce:

• 150 g Blaubeeren
• 7 g Maisstärke
• 50 g Zucker
• 15 ml frischer Zitronensaft

Für den weißen Schokoladen-Fudge:

• 680 g weiße Schokolade
• 400 g gesüßte Kondensmilch
• 30 g Butter

👩‍🍳 Zubereitung

 

Blaubeersauce zubereiten:

• Blaubeeren, Maisstärke, Zucker und Zitronensaft in einen kleinen Kochtopf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen.
• Unter Rühren und leichtem Zerdrücken der Blaubeeren zum Köcheln bringen, bis eine dicke Blaubeersauce entsteht (ca. 5 Minuten).
• Die Sauce durch ein feines Sieb in eine kleine Schüssel passieren, um die Kerne zu entfernen.
• Beiseite stellen und abkühlen lassen.

Weißer Schokoladen-Fudge:

• Weiße Schokolade, gesüßte Kondensmilch und Butter in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben.
• 2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, dann gut umrühren.
• Weitere 20-Sekunden-Intervalle in der Mikrowelle erhitzen (bis zu 1 Minute), bis die Mischung vollständig glatt ist.
• Ein Drittel der Fudgemasse in eine mit Backpapier ausgelegte 9×9 Zoll Backform geben.
• Ein Drittel der Blaubeersauce darauf verteilen und mit einem Messer spiralförmig vermischen.
• Mit einem weiteren Drittel der Fudgemasse wiederholen, dann die restliche Blaubeersauce darauf verteilen und erneut spiralförmig vermischen.
• Den restlichen Fudge darauf verteilen und die restliche Blaubeersauce darübergeben. Erneut spiralförmig vermischen, um ein hübsches Muster zu erhalten.
• Den Fudge mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
• In kleine Stücke schneiden und servieren.

🌟 TIPPS

• Haltbarkeit: In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 1 Woche haltbar.
• Aufbewahrung: Reste im Kühlschrank aufbewahren, um die Frische zu erhalten.
  Zutaten

⚖️ NÄHRWERTE PRO PORTION

Kalorien: 152kcal | Kohlenhydrate: 19g | Protein: 2g | Fett: 8g | Gesättigte Fettsäuren: 5g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 0.3g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 2g | Transfett: 0.03g | Cholesterin: 10mg | Sodium: 37mg | Kalium: 99mg | Ballaststoffe: 0.1g | Zucker: 19g | Vitamin A: 58IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 70mg | Eisen: 0.1mg

Du, die Nährwertangaben habe ich automatisch berechnen lassen. Leider kann ich für die absolute Genauigkeit keine Garantie geben. Es wäre super, wenn du die Angaben bei Bedarf nochmals überprüfst. Danke für dein Verständnis! ❣️

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Grüß’le Eure Caro 💙🧿🩵