BackenKuchen und GebäckRezepte

Low-Carb Karottenkuchen

Mein Rezept für einen locker leichten Low-Carb Karottenkuchen.

Karottenkuchen

Low-Carb Karottenkuchen

Carola
Sehr lecker und sooo saftig.
4.44 von 30 Bewertungen
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gericht Backen, Low-Carb Rezepte
Küche Deutsch
Portionen 8 Stück
Kalorien 392 kcal

🛒 Zutaten
  

  • 4 Eier
  • 200 g Xylit
  • 300 g gemahlene Mandeln
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 100 g Butter
  • 300 g geraspelte Karotten
  • 100 ml Sahne
  • 1 Prise Salz

👩‍🍳 Zubereitung
 

  • Alle Zutaten miteinander vermengen. Butter sollte Zimmertemperatur haben.
  • Backofen amf 180°C Umluft vorheizen.
  • Teig in die Form geben und ca 30 Minuten backen.
  • Mit Stäbchenprobe prüfen.

Nährwerte

Kalorien: 392kcal | Kohlenhydrate: 13g | Protein: 11g | Fett: 36g | Gesättigte Fettsäuren: 11g | Transfett: 1g | Cholesterin: 126mg | Sodium: 273mg | Kalium: 164mg | Ballaststoffe: 5g | Zucker: 3g | Vitamin A: 6880IU | Vitamin C: 2mg | Kalzium: 183mg | Eisen: 2mg

Du, die Nährwertangaben habe ich automatisch berechnen lassen. Leider kann ich für die absolute Genauigkeit keine Garantie geben. Es wäre super, wenn du die Angaben bei Bedarf nochmals überprüfst. Danke für dein Verständnis! ❣️

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Ein Gedanke zu „Low-Carb Karottenkuchen

  • Je einfacher desto besser. Hat er euch geschmeckt? 😀

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