Spinat- und Feta-Omelett mit Vollkornbrötchen

Hey Leute! Heute habe ich ein super leckeres Rezept für euch, das euch den Start in den Tag versüßen wird. Wir machen ein Spinat- und Feta-Omelett mit knusprigen Vollkornbrötchen. Klingt das nicht genial? Also schnappt euch eure Pfanne und lasst uns anfangen!

Spinat-Feta-Omelett mit Vollkornbrötchen

Caro 💙

Ein köstliches Spinat- und Feta-Omelett mit Vollkornbrötchen – ein perfekter Start in den Tag!

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Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Zubereitungszeit 15 Minuten Min.

Gericht Frühstück

Küche Deutsch

Portionen 2

Kalorien 346 kcal

🍳 Kochutensilien*

• 1 Pfanne

🛒 Zutaten

  

1x2x4x6x

• 4 Eier
• 100 g frischer Spinat
• 50 g Feta-Käse zerbröckelt
• 1 Knoblauchzehe gehackt
• 1 Zwiebel kleine, fein gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 Vollkornbrötchen

👩‍🍳 Zubereitung

 

• Zuerst heize ich meine Pfanne auf mittlerer Hitze vor. Ich möchte sicherstellen, dass sie schön heiß ist, bevor ich das Omelett zubereite.
• Während die Pfanne heiß wird, schlage ich die Eier in eine Schüssel und verquirle sie mit einem Schneebesen oder einer Gabel. Ich mag es, wenn das Omelett schön fluffig wird!
• Dann gebe ich den frischen Spinat, den gehackten Knoblauch und die fein gehackte Zwiebel in die Pfanne. Ich lasse den Spinat zusammenfallen und die Zwiebel und den Knoblauch leicht bräunen.
• Sobald der Spinat geschrumpft ist und die Zwiebeln glasig sind, gieße ich die verquirlten Eier über das Gemüse. Ich sorge dafür, dass die Eier die ganze Pfanne bedecken.
• Jetzt kommt der spannende Teil: Ich streue den zerbröckelten Feta-Käse über das Omelett. Der Feta verleiht dem Omelett eine wunderbare Salzigkeit und Cremigkeit.
• Ich lasse das Omelett für etwa 5-7 Minuten in der Pfanne kochen, bis die Unterseite goldbraun ist und die Eier oben gestockt sind.
• Nun ist es Zeit, das Omelett zu wenden. Ich verwende eine Zange oder einen Pfannenwender, um das Omelett vorsichtig umzudrehen. Wenn ihr mutig seid, könnt ihr es sogar versuchen, es mit einem Schwung in der Pfanne zu wenden!
• Nachdem ich das Omelett gewendet habe, lasse ich es noch weitere 3-5 Minuten kochen, bis es auf der anderen Seite schön goldbraun ist.
• Während das Omelett fertig kocht, toaste ich meine Vollkornbrötchen, damit sie knusprig werden.
• Wenn das Omelett fertig ist, nehme ich es aus der Pfanne und teile es in zwei Stücke. Ich serviere es mit den knusprigen Vollkornbrötchen.
• Voilà! Das Spinat- und Feta-Omelett mit Vollkornbrötchen ist fertig. Jetzt könnt ihr es euch schmecken lassen und den Tag mit einem gesunden und leckeren Frühstück beginnen!

⚖️ NÄHRWERTE PRO PORTION

Portion: 1ca. | Kalorien: 346kcal | Kohlenhydrate: 29g | Protein: 21g | Fett: 17g | Gesättigte Fettsäuren: 7g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 2g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 6g | Transfett: 0.04g | Cholesterin: 350mg | Sodium: 658mg | Kalium: 574mg | Ballaststoffe: 4g | Zucker: 6g | Vitamin A: 5270IU | Vitamin C: 19mg | Kalzium: 280mg | Eisen: 5mg

Du, die Nährwertangaben habe ich automatisch berechnen lassen. Leider kann ich für die absolute Genauigkeit keine Garantie geben. Es wäre super, wenn du die Angaben bei Bedarf nochmals überprüfst. Danke für dein Verständnis! ❣️

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Das war’s, Leute! Ein einfaches und köstliches Rezept, das ihr im Handumdrehen zubereiten könnt. Probiert es aus und lasst mich wissen, wie es euch geschmeckt hat. Guten Appetit!