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Quark-Blaubeer-Torte

­čŹ░ Ein himmlisches Rezept zum Verlieben! ­čźÉ

Du liebst fruchtige Torten? Dann bist du hier genau richtig! Ich m├Âchte dir heute ein inspirierendes Rezept f├╝r eine Quark-Blaubeer-Torte vorstellen, die deine Geschmacksknospen zum Tanzen bringen wird. Mit einer Kombination aus cremigem Quark und saftigen Blaubeeren ist diese Torte nicht nur ein wahrer Genuss, sondern auch ein wahrer Hingucker auf jeder Kuchentafel. Also schnapp dir deine Sch├╝rze, wir machen uns gemeinsam an die Arbeit!

Quark-Blaubeer-Torte

Quark-Blaubeer-Torte

Caro ­čŹĺ
­čŹ░ Ein himmlisches Rezept zum Verlieben! ­čźÉ
4.92 von 12 Bewertungen
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
K├╝hlzeit 4 Stunden
Gericht Backen
K├╝che Deutsch
Portionen 10
Kalorien 397 kcal

­čŹ│ Kochutensilien*

  • Eine Springform (Durchmesser: 26 cm)
  • Eine R├╝hrsch├╝ssel
  • Ein Handr├╝hrger├Ąt oder eine K├╝chenmaschine
  • Ein Teigschaber
  • Ein Sieb
  • Eine Zitronenpresse
  • Ein Messer
  • Ein Schneebesen
  • Ein Topf
  • Ein Nudelholz
  • Eine K├╝chenwaage

­čŤĺ Zutaten
  

F├╝r den Boden:

  • 200 g Butterkekse
  • 100 g geschmolzene Butter

F├╝r den Belag:

  • 500 g Quark
  • 200 g Zucker
  • 4 Eier
  • 200 ml Sahne
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 EL Mehl
  • 300 g frische Blaubeeren

­čĹęÔÇŹ­čŹ│ Zubereitung
 

Schritt 1 – F├╝r den Boden:

  • Ich liebe den knusprigen Boden, der die Basis unserer Quark-Blaubeer-Torte bildet. Hier ist, wie du ihn zubereitest:
  • Gib die Butterkekse in einen Plastikbeutel und verschlie├če ihn gut. Nun ist es Zeit, all deine Frustrationen auszulassen! Zerdr├╝cke die Kekse mit einem Nudelholz, bis sie fein zerbr├Âselt sind. Glaub mir, es macht riesigen Spa├č!
  • Schmelze die Butter in einem Topf oder in der Mikrowelle und gib sie zu den zerbr├Âselten Keksen. Vermische alles gr├╝ndlich, bis die Keksbr├Âsel gleichm├Ą├čig mit der geschmolzenen Butter bedeckt sind.
  • Nimm deine Springform und lege den Boden mit Backpapier aus. Verteile die Keks-Butter-Mischung gleichm├Ą├čig auf dem Boden der Springform und dr├╝cke sie fest. Ein kleiner Tipp von mir: Verwende den Boden eines Glases, um die Mischung gut anzudr├╝cken.
  • Stelle die Springform beiseite und lass den Boden f├╝r etwa 10 Minuten im K├╝hlschrank ruhen. In der Zwischenzeit k├Ânnen wir uns um den leckeren Belag k├╝mmern!

Schritt 2 – F├╝r den cremigen Belag:

  • Der Belag ist das Herzst├╝ck dieser Torte und verleiht ihr ihre unglaubliche Cremigkeit. Hier ist, wie du ihn zubereitest:
  • Heize den Backofen auf 180 ┬░C (Ober- und Unterhitze) vor. Es wird Zeit, diesen Ofen zum Gl├╝hen zu bringen!
  • In einer R├╝hrsch├╝ssel gibst du den Quark, den Zucker, die Eier, die Sahne, den Zitronensaft, den Vanilleextrakt und das Mehl hinzu. Jetzt wird ger├╝hrt, was das Zeug h├Ąlt! Verwende entweder ein Handr├╝hrger├Ąt oder eine K├╝chenmaschine, um alle Zutaten zu einer glatten Masse zu vermengen.
  • Nehme die Springform aus dem K├╝hlschrank und verteile die H├Ąlfte der Quarkmasse auf dem Boden. Streue anschlie├čend die H├Ąlfte der frischen Blaubeeren gleichm├Ą├čig dar├╝ber.
  • Nun kommt der zweite Teil der Quarkmasse. Verteile ihn ├╝ber den Blaubeeren und achte darauf, dass die gesamte Oberfl├Ąche bedeckt ist. Dann kannst du die restlichen Blaubeeren als h├╝bsche Dekoration daraufstreuen. Vertrau mir, das wird ein echter Hingucker!
  • Jetzt ab in den Ofen damit! Backe die Torte f├╝r etwa 40 Minuten, bis die Oberfl├Ąche leicht goldbraun ist und der Belag sch├Ân fest geworden ist.
  • Sobald die Torte fertig ist, nimm sie aus dem Ofen und lasse sie vollst├Ąndig abk├╝hlen. Dann ab in den K├╝hlschrank damit und mindestens 4 Stunden lang k├╝hl stellen. Ich wei├č, es ist eine Geduldsprobe, aber glaub mir, es lohnt sich!
  • Schritt 3: Das Finale und der Genuss
  • Die Wartezeit ist vorbei, jetzt kommt der beste Teil – das Anschneiden und Genie├čen der Quark-Blaubeer-Torte!
  • Nehme die gek├╝hlte Torte aus dem K├╝hlschrank und l├Âse vorsichtig den Springformrand. Du kannst auch ein Messer verwenden, um die Torte vorsichtig von der Form zu l├Âsen.
  • Schneide die Torte in sch├Âne St├╝cke und serviere sie auf einer h├╝bschen Tortenplatte. Wenn du m├Âchtest, kannst du noch etwas Puderzucker dar├╝ber sieben, um einen zus├Ątzlichen Hauch von S├╝├če zu verleihen.
  • Jetzt ist der Moment gekommen, in dem du und deine Lieben die Fr├╝chte eurer Arbeit genie├čen k├Ânnen! Schlie├čt die Augen, bei├čt in das saftige St├╝ck Torte und lasst euch von dem harmonischen Zusammenspiel von cremigem Quark und fruchtigen Blaubeeren verzaubern.

N├Ąhrwerte

Portion: 1ca. | Kalorien: 397kcal | Kohlenhydrate: 40g | Protein: 10g | Fett: 23g | Ges├Ąttigte Fetts├Ąuren: 12g | Mehrfach unges├Ąttigtes Fett: 3g | Einfach unges├Ąttigte Fetts├Ąuren: 6g | Transfett: 0.3g | Cholesterin: 110mg | Sodium: 216mg | Kalium: 88mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 30g | Vitamin A: 674IU | Vitamin C: 3mg | Kalzium: 30mg | Eisen: 1mg

Du, die N├Ąhrwertangaben habe ich automatisch berechnen lassen. Leider kann ich f├╝r die absolute Genauigkeit keine Garantie geben. Es w├Ąre super, wenn du die Angaben bei Bedarf nochmals ├╝berpr├╝fst. Danke f├╝r dein Verst├Ąndnis! ÔŁú´ŞĆ

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Diese Quark-Blaubeer-Torte ist einfach unwiderstehlich! Sie ist der perfekte Begleiter f├╝r gem├╝tliche Nachmittage mit der Familie oder als beeindruckendes Dessert f├╝r besondere Anl├Ąsse. Also schnapp dir die Zutaten und zaubere diese himmlische Torte in deiner eigenen K├╝che. Lass es dir schmecken! ­čśŐ­čŹ░­čźÉ

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ÔŁŚ´ŞĆHinweis: Die in diesem Artikel erw├Ąhnten Informationen dienen nur zu Informationszwecken und sind keine Ersatz f├╝r medizinischen Rat. Wenn du gesundheitliche Bedenken hast, konsultiere bitte einen Arzt oder Ern├Ąhrungsexperten.