Hüttenkäse-Fladen vom Blech
Hallo, liebe Foodies! ♥︎
Lust auf ein fluffiges Brot ohne Hefe, das im Handumdrehen gelingt? 😍 Dieser Hüttenkäse-Fladen vom Blech ist außen goldbraun, innen wunderbar saftig und steckt voller Eiweiß. Perfekt als Beilage, Sandwichbasis oder einfach pur mit einem Dip – mediterranes Soulfood in 25 Minuten! 🫓💛
🍽 Rezeptübersicht
- Portionen: 1 großer Fladen (ca. 6 Stücke)
- Kalorien: ca. 160 kcal / Stück
- Vorbereitungszeit: 10 Min
- Backzeit: 20 Min
- Gesamtzeit: 30 Min
- Gericht: Snack / Beilage
🧾 Zutaten
- 250 g Hüttenkäse
- 2 Eier
- 180 g Mehl (z. B. Dinkel- oder Weizenmehl)
- 1 TL Backpulver
- ½ TL Salz
- 1 EL Olivenöl
- Optional: Kräuter, Sesam oder Knoblauchpulver für extra Aroma
👩🍳 Zubereitung
Schritt 1 – Teig anrühren
250 g Hüttenkäse, 2 Eier und 1 EL Olivenöl in einer Schüssel verrühren. 180 g Mehl, 1 TL Backpulver und ½ TL Salz zugeben und alles zu einem leicht klebrigen Teig vermischen.
Schritt 2 – Fladen formen
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig mit einem Teigschaber oder Löffel gleichmäßig darauf verteilen (ca. 1,5 cm dick). Nach Belieben mit Kräutern oder Sesam bestreuen.
Schritt 3 – Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 190 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten backen, bis der Fladen goldbraun ist.
Schritt 4 – Servieren
Etwas abkühlen lassen, in Stücke schneiden und warm mit Dip oder Olivenöl servieren. Passt perfekt zu Suppen, Salaten oder einfach pur! 😋
💡 Tipp
Für mehr Geschmack kannst du geriebenen Käse oder gehackte Oliven in den Teig geben. Der Fladen schmeckt auch kalt großartig – ideal fürs Meal Prep oder Picknick! 🧺
Aus Kos ☀️🧿 mit Liebe & Olivenöl –
Eure Caro 🫒💙
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