Saftige Käsekuchen-Muffins aus dem Airfryer
💡Bitte beachten: Die Temperaturen und Garzeiten können je nach Modell und Marke des Airfryers stark variieren. Es ist ratsam, beim ersten Mal häufiger nach dem Gargut zu sehen, um sicherzustellen, dass es perfekt zubereitet wird. Pass gegebenenfalls die Zeit oder Temperatur an Dein spezifisches Gerät an.
Guten Appetit!“
Hallo, liebe Foodies! ♥︎
Du hast Lust auf Käsekuchen, aber keine Zeit oder keinen Platz für eine große Springform? Kein Problem – diese saftigen Käsekuchen-Muffins aus dem Airfryer bringen dir das volle Cheesecake-Gefühl im Mini-Format. 🧁
Sie sind herrlich cremig, zergehen auf der Zunge und kommen mit einem feinen Hauch Zitrone daher. Und das Beste? Kein Warten auf den Backofen – dein Airfryer erledigt den Job blitzschnell. Perfekt für spontane Gäste, den Nachmittagskaffee oder einfach zum Selberverwöhnen. 💛
🍽 Rezeptübersicht:
🛒 Zutaten:
- 250 g Magerquark
- 100 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
- 2 Eier (Größe M)
- 70 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 EL Speisestärke
- 1 TL Zitronensaft
- Optional: Abrieb einer Bio-Zitrone
👩🍳 Zubereitung:
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät zu einer glatten Masse verrühren.
- Die Masse in Muffinförmchen füllen (am besten Silikon oder Papier in einem Muffin-Einsatz).
- Airfryer auf 150 °C vorheizen.
- Muffins 15–18 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht goldgelb ist. Sie dürfen in der Mitte noch ganz leicht wackeln – das ist perfekt!
- Komplett auskühlen lassen (gerne im Kühlschrank), dann genießen. Kalt sind sie besonders lecker und schnittfest.
💡 Tipps:
- Mit Beeren oder Fruchtpüree serviert wird’s ein kleiner Cheesecake-Traum.
- Du kannst sie auch einfrieren und bei Bedarf auftauen – klappt wunderbar!
- Für Schokofans: einfach ein paar Schokodrops unter den Teig rühren.
Grüß’le Euro Caro 💙🧿
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