Vegane Linsen-Patties: Dein neues Lieblingsrezept

Hey, heute möchte ich euch ein Rezept vorstellen, das nicht nur super lecker, sondern auch richtig gesund ist: Vegane Linsen-Patties! 😊 Egal, ob ihr auf der Suche nach der perfekten Beilage seid, etwas Neues für euren Burger braucht oder einfach nur eine gesunde Mahlzeit genießen möchtet – diese Patties sind die Antwort.

Was macht sie so besonders?

Zunächst: Linsen! Sie sind ein echtes Superfood. Reich an Proteinen und Ballaststoffen sorgen sie für eine langanhaltende Sättigung und bringen jede Menge Geschmack in die Patties. Plus, dieses Rezept ist kinderleicht und schnell zubereitet. Also, lasst uns loslegen!

Drucken

Vegane Linsen-Patties

Entdecke das Rezept für vegane Linsen-Patties – eine gesunde, proteinreiche und leckere Mahlzeit, die schnell und einfach zubereitet ist.

Gericht Hauptgerichte

Küche Deutsch

Keyword Vegane Linsen-Patties

Vorbereitungszeit 0 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 30 Minuten Minuten

Portionen 6 Patties

Kalorien 193kcal

Autor Caro 💙

Kochutensilien

• Große Schüssel
• Pfanne
• Kochlöffel
• Kartoffelstampfer

Zutaten

• 200 g rote Linsen
• 1 mittelgroße Zwiebel fein gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen fein gehackt
• 100 g Paniermehl
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂🌶️
• Öl zum Braten

Anleitungen

• Linsen kochen: Die roten Linsen nach Packungsanweisung weich kochen, abgießen und leicht abkühlen lassen.
• Gemüse vorbereiten: Zwiebel und Knoblauch mit etwas Öl in einer Pfanne glasig dünsten.
• Patties Masse: Die Linsen in eine große Schüssel geben, leicht zerdrücken und die gedünsteten Zwiebeln sowie Knoblauch hinzufügen. Paniermehl, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer dazu, gut vermengen. Bei Bedarf mehr Paniermehl hinzufügen.
• Patties formen: Mit feuchten Händen Patties formen.
• Braten: In einer Pfanne Öl erhitzen und die Patties von beiden Seiten goldbraun braten.

Notizen

Serviervorschläge

Diese vielseitigen Patties könnt ihr warm mit einem frischen Salat, in einem Burger oder mit einem Joghurt-Dip genießen. Ein kleiner Tipp: Frische Kräuter oder ein Hauch von Zitronenabrieb geben den Patties das gewisse Etwas!

Nährwerte

Kalorien: 193kcal | Kohlenhydrate: 34g | Protein: 11g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 0.3g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 0.3g | Sodium: 125mg | Kalium: 389mg | Ballaststoffe: 11g | Zucker: 3g | Vitamin A: 98IU | Vitamin C: 3mg | Kalzium: 57mg | Eisen: 4mg

Grüß’le Eure Caro 💙🧿🩵