Kürbissuppe mit Hokkaidokürbis

Name: Kürbissuppe mit Hokkaidokürbis
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 1 Hokkaido Kürbis; 2 Kartoffeln; 2 Karotten (groß); 1 Zwiebel; 500 ml Kokosmilch; 200 ml Gemüsebrühe; Salz und Pfeffer

Caro 💙

vor 5 Jahren

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Im Herbst ist die Zeit der Kürbissuppe mit Hokkaidokürbis.

Kürbissuppe mit Hokkaidokürbis

.. lecker cremig!

Gericht Suppen & Eintöpfe

Küche Deutsch

Keyword Kürbis, Kürbissuppe

Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 30

Servings 4

Calories 312kcal

Author Caro 💙

Zutaten

1 Hokkaido Kürbis
2 Kartoffeln
2 Karotten groß
1 Zwiebel
500 ml Kokosmilch
200 ml Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer

Anleitungen

Dein Kürbis halbieren und das Kerngehäuse entfernen
Kürbis in grobe Stücke schneiden, muss nicht geschält werden
Möhren und Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden
Gemüsebrühe ansetzen
Alles im Topf 20-30 min köcheln lassen.
Mit dem Mixstab fein pürrieren und Kokosmilch dazugeben
Mit Salz und Pfeffer abschmecken

🍳 Kochmodus

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