Hallo, liebe Foodies! ♥︎
Kaliméra! 🇬🇷☀️ Wenn die Sonne über den Dächern Griechenlands aufgeht, duftet es nach frischem Brot, Honig, Olivenöl und aromatischem Kaffee. Dieses typisch griechische Frühstück ist der perfekte Start in den Tag – gesund, ausgewogen und voller mediterraner Lebensfreude! 💛 Mit Joghurt, frischem Obst, Nüssen, Oliven und Feta verwöhnst du Körper und Seele gleichermaßen. Kein Wunder, dass die mediterrane Ernährung zu den gesündesten der Welt zählt – sie steckt voller Antioxidantien, gesunder Fette und Vitamine. 🌿✨
🍽 Rezeptübersicht
- Portionen: 2
- Kalorien: ca. 420 kcal / Portion
- Vorbereitungszeit: 10 Min
- Gesamtzeit: 10 Min
- Gericht: Frühstück
- Küche: Mediterran / Griechisch
🧾 Zutaten
- 200 g griechischer Joghurt (10 %)
- 2 EL flüssiger Honig
- 1 Handvoll Walnüsse oder Mandeln, grob gehackt
- 1 Apfel oder 1 Pfirsich, in Stücke geschnitten
- 1 kleine Handvoll Trauben oder Beeren
- 2 Scheiben Vollkornbrot oder Fladenbrot
- 1 EL Olivenöl extra vergine
- 50 g Feta oder Frischkäse
- Einige Oliven
- Frischer Oregano oder Minze zum Garnieren
👩🍳 Zubereitung
Schritt 1 – Joghurt anrichten
200 g griechischen Joghurt in Schalen füllen, mit 2 EL Honig beträufeln und mit Walnüssen bestreuen.
Schritt 2 – Obst vorbereiten
1 Apfel oder 1 Pfirsich würfeln, mit Beeren oder Trauben mischen und dekorativ zum Joghurt geben.
Schritt 3 – Herzhaft genießen
2 Scheiben Brot kurz anrösten, mit 1 EL Olivenöl beträufeln und mit Feta und Oliven servieren. Mit frischer Minze oder Oregano garnieren – für echtes Urlaubsfeeling! 🇬🇷✨
Schritt 4 – Servieren
Alles zusammen auf einer großen Platte anrichten – süß, herzhaft & herrlich mediterran! Dazu passt perfekt ein starker griechischer Kaffee oder ein Glas frisch gepresster Orangensaft. ☕🍊
💡 Tipp
Dieses Frühstück ist nicht nur köstlich, sondern auch richtig gesund: Der griechische Joghurt liefert Eiweiß, das Olivenöl gesunde Fettsäuren und das Obst jede Menge Vitamine. So startest du mit mediterraner Leichtigkeit in den Tag! 🌿💙
Aus Kos ☀️🧿 mit Liebe & Olivenöl –
Eure Caro 🫒💙
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