💡 Hinweis
Die angegebenen Temperaturen und Garzeiten können je nach Modell und Marke deines Airfryers oder Ofens leicht variieren.
Beim ersten Mal lohnt es sich, während des Garens kurz hineinzuschauen, um das perfekte Ergebnis zu erzielen.
Passe ggf. die Zeit oder Temperatur an dein Gerät an – dann gelingt’s garantiert! 💙
Guten Appetit! 😋
Hallo, liebe Foodies! ♥︎
Diese Rührei-Muffins sind dein schneller Protein-Liebling fürs Frühstück, Meal-Prep oder den Snack to go. 🧁🥚 In nur 10 Minuten im Airfryer gebacken, vielseitig belegbar mit 50 g Schinken, 50 g Käse oder knackigem Gemüse – warm wie kalt einfach top!
🍽 Rezeptübersicht
- Portionen: 6 Muffins
- Kalorien: ca. 110 kcal / Muffin
- Vorbereitungszeit: 5 Min
- Garzeit: 10 Min (Airfryer)
- Gesamtzeit: 15 Min
🧾 Zutaten
- 6 Eier
- 50 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Cheddar)
- 50 g gewürfelter Schinken oder 50 g Gemüsewürfel (z. B. Paprika, Zucchini)
- Salz & Pfeffer
👩🍳 Zubereitung
Schritt 1 – Masse anrühren
6 Eier in einer Schüssel verquirlen, mit Salz & Pfeffer würzen. 50 g geriebenen Käse und 50 g Schinken (oder 50 g Gemüsewürfel) unterheben.
Schritt 2 – Abfüllen
Die Eimasse gleichmäßig in Silikon-Muffinförmchen füllen (ca. ¾ voll), damit sie schön aufgehen.
Schritt 3 – Airfryer
Im Airfryer bei 170 °C für 10 Minuten backen, bis die Muffins goldgelb sind und die Eier komplett gestockt haben.
💡 Tipp
Extra Aroma? Mit Schnittlauch oder Petersilie toppen. Für Meal-Prep die Rührei-Muffins abkühlen lassen, luftdicht lagern – im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
Aus Kos ☀️🧿 mit Liebe & Olivenöl –
Eure Carol 🫒💙
⭐ Leserbewertung
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