Cremiger Gurkensalat

Hallo, liebe Foodies! ♥︎

Heute habe ich für euch ein erfrischendes und unglaublich leckeres Rezept, das perfekt für heiße Sommertage ist: Cremiger Gurkensalat. Dieser Salat ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Genuss für den Gaumen. Lasst uns gemeinsam in die Welt des cremigen Gurkensalats eintauchen!

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Cremiger Gurkensalat

Frischer, cremiger Gurkensalat – einfach zuzubereiten und perfekt für heiße Sommertage. Entdecke das Rezept und Tipps zur Zubereitung.

Gericht Salate

Küche Deutsch

Keyword Gurkensalat

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten

Kühlzeit 1 Stunde Stunde

Portionen 4

Kalorien 87kcal

Autor Caro 💙

Kochutensilien

• Schälmesser
• Schneidebrett
• Großes Messer
• Große Schüssel
• Kleine Schüssel
• Schneebesen
• Frischhaltefolie

Zutaten

• 2 Salatgurken
• 125 g saure Sahne
• 1 EL Dill gehackt
• 2 EL weißer Essig
• ½ TL Salz
• ¼ TL Knoblauchpulver
• 1 TL Zucker
• ½ rote Zwiebel optional

Anleitungen

• Zuerst schälen wir die Gurken und schneiden sie in dünne Scheiben. Die Gurkenscheiben kommen dann in eine große Schüssel.
• In einer kleinen Schüssel vermischen wir die saure Sahne, den gehackten Dill, den weißen Essig, das Salz, das Knoblauchpulver und den Zucker. Alles gut mit einem Schneebesen verrühren, bis eine cremige Soße entsteht.
• Die Soße über die Gurkenscheiben gießen und alles gut vermengen, bis die Gurken gleichmäßig bedeckt sind.
• Den Salat abdecken und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen, damit er schön durchziehen kann.
• Vor dem Servieren noch einmal gut durchrühren und kalt genießen.

Notizen

• Für den besten Geschmack: Lasst den Gurkensalat mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen. So können sich die Aromen perfekt entfalten.
• Haltbarkeit: Im Kühlschrank hält sich der Salat gut verschlossen etwa 1-2 Tage.
• Danach wird er allerdings wässrig und verliert an Geschmack.
• Resteverwertung: Wenn Reste übrig bleiben, könnt ihr sie am nächsten Tag als frischen Beilagensalat zu gegrilltem Fleisch oder Fisch genießen.

Nährwerte

Kalorien: 87kcal | Kohlenhydrate: 6g | Protein: 2g | Fett: 6g | Gesättigte Fettsäuren: 3g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 0.3g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Cholesterin: 18mg | Sodium: 64mg | Kalium: 264mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 4g | Vitamin A: 303IU | Vitamin C: 6mg | Kalzium: 56mg | Eisen: 0.4mg

Grüß’le Eure Caro 💙🧿🩵