Hallo, liebe Foodies! ♥︎
Wenn du nach einem einfachen, leckeren und sommerlichen Snack suchst, dann sind diese Zitronen-Grieß-Muffins genau das Richtige für dich! Mit einer Kombination aus griechischem Joghurt, frischem Zitronensaft und Grieß sind diese Muffins nicht nur super saftig, sondern auch herrlich erfrischend. Lass uns gleich loslegen!
💡 Hinweis
Die angegebenen Temperaturen und Garzeiten können je nach Modell und Marke deines Airfryers oder Ofens leicht variieren.
Beim ersten Mal lohnt es sich, während des Garens kurz hineinzuschauen, um das perfekte Ergebnis zu erzielen.
Passe ggf. die Zeit oder Temperatur an dein Gerät an – dann gelingt’s garantiert! 💙
Guten Appetit! 😋
Zitronen-Grieß-Muffins
Zitronen-Grieß-Muffins – Erfrischende und saftige Muffins mit griechischem Joghurt und Zitrone. Perfekt für den Sommer. Einfaches Rezept für den Airfryer.
Servings 6
Calories 155kcal
Kochutensilien
- Schüssel
- Rührbesen
- Muffinform
- Silikon-Muffinförmchen oder Backpapierförmchen
Zutaten
- 200 g griechischer Joghurt
- 1 TL Backpulver
- 100 g Zucker oder Xylit
- 100 g Grieß
- 1 Zitrone Saft und Schale
Anleitungen
Teig vorbereiten:
- In einer Schüssel den griechischen Joghurt mit dem Zucker vermischen, bis sich der Zucker gut aufgelöst hat.
- Den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzufügen und gut vermengen.
- Den Grieß und das Backpulver hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Muffinform vorbereiten:
- Muffinförmchen leicht einfetten oder Silikon-Muffinförmchen verwenden.
- Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen.
Backen im Airfryer:
Abkühlen und Servieren:
- Die Muffins aus dem Airfryer nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor du sie aus den Förmchen nimmst.
- Nach Belieben kannst du die Muffins mit etwas Zitronensaft bestreichen oder mit Puder-Erythrit bestäuben.
- Diese Muffins sind eine leckere und leichte Süßspeise, die durch den griechischen Joghurt und den Zitronensaft besonders saftig und frisch schmeckt. Viel Spaß beim Backen und Genießen!
Notizen
- Saftige Muffins: Verwende frischen Zitronensaft und -schale für den besten Geschmack.
- Süße anpassen: Zucker oder andere Süßstoffe können nach Geschmack dosiert werden.
- Haltbarkeit: In einem luftdichten Behälter bleiben die Muffins bis zu 3 Tage frisch.
Aufbewahrung: Reste können eingefroren und bei Bedarf aufgetaut werden.
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