White Chocolate Macadamia Nut Cookies
Schnapp dir diese einfachen Zutaten und mach dich bereit für ein unvergessliches Geschmackserlebnis mit den White Chocolate Macadamia Nut Cookies!
Servings: 12 Cookies
Calories: 318kcal
Kochutensilien
- Handrührgerät
- 2 Backbleche
- Kochlöffel
- Kleine Schüssel
- Gitterrost
Zutaten
- 210 g Mehl Type 405
- 1/2 TL Natron
- 100 g brauner Zucker
- 75 g Zucker
- 112 g Butter sehr weich
- 1 Ei
- 1 TL Vanille-Extrakt
- 80 g gesalzene Macadamia-Nüsse grob gehackt
- 170 g Weiße Schokolade grob gehackt
Anleitungen
Teig zubereiten
- Mehl und Natron vermengen: In einer kleinen Schüssel das Mehl mit dem Natron (und ggf. Salz) gründlich vermengen und beiseite stellen.
- Butter und Zucker schlagen: Die Butter cremig aufschlagen und Zucker und Vanille-Extrakt unterrühren. Danach das Ei zugeben.
- Mehlmischung unterrühren: Mit einem Kochlöffel die Mehlmischung unter die Buttermasse rühren, nur so lange, bis alles vermengt ist.
- Nüsse und Schokolade unterheben: Macadamia-Nüsse und Schokolade unterheben und die Schüssel abdecken.
Teig kühlstellen
- Im Kühlschrank kühlen: Die Schüssel für eine Stunde in den Kühlschrank geben.
Backen
- Ofen vorheizen: Auf 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Teig formen: Aus dem Teig zwölf Kugeln formen und mit Abstand auf die Bleche setzen.
- Backen: 10 Minuten backen, dann 10 – 15 Minuten auskühlen lassen.
Genießen
- Auf einem Gitterrost abkühlen lassen: Zum vollständigen Abkühlen auf einen Gitterrost geben.
Notizen
Hinweis: Falls du keine gesalzenen Macadmia-Nüsse finden kannst, einfach normale verwenden und zusätzlich 1/4 TL Salz zum Mehl geben.