Vanille Fudge
Einfaches und schnelles Rezept für köstlichen Vanille Fudge mit weißer Schokolade und Marshmallowcreme. Perfekt für Naschkatzen!
Servings: 20 Stück
Calories: 304kcal
Kochutensilien
- Kochtopf
- Holzlöffel
- 20x20 cm Backform
- Alufolie
- Kochspray
Zutaten
- 170 g gesalzene Butter gewürfelt
- 120 ml Sahne Halb-und-Halb
- 400 g Zucker
- 100 g brauner Zucker
- 1 EL Vanillepaste
- 210 g Marshmallowcreme
- 340 g weiße Schokoladenchips
Anleitungen
- Vorbereitung: Eine 20x20 cm Backform mit Alufolie auslegen und die Seiten und den Boden mit Kochspray einsprühen.
- Butter und Zucker schmelzen: In einem großen Kochtopf die Butter, Sahne und beide Zuckerarten bei mittlerer Hitze zusammengeben und rühren, bis alles gut vermischt ist.
- Kochen: Die Mischung unter häufigem Rühren zum Kochen bringen und 5 Minuten lang sprudelnd kochen lassen.
- Restliche Zutaten hinzufügen: Den Topf vom Herd nehmen und sofort die weißen Schokoladenchips, die Vanillepaste und die Marshmallowcreme einrühren. So lange rühren, bis die Schokoladenchips vollständig geschmolzen sind.
- In die Form gießen: Die Mischung in die vorbereitete Backform gießen, auf den Tisch klopfen und abkühlen lassen. Der Fudge wird fest, wenn er im Kühlschrank gelagert wird.
Notizen
- Rühren, Rühren, Rühren: Um die perfekte Konsistenz zu erreichen, müsst ihr die Mischung ständig im Auge behalten und fleißig rühren.
- Schnell arbeiten: Sobald ihr die Mischung vom Herd nehmt, müsst ihr zügig die restlichen Zutaten einrühren, damit alles schön schmilzt.
- Aufbewahrung: Euer Fudge bleibt im Kühlschrank bis zu zwei Wochen frisch. Einfach in einem luftdichten Behälter lagern.