Teriyaki-Hühnchen
Mit hausgemachter, zuckerarmer Teriyaki-Sauce
Servings: 4
Calories: 156kcal
Kochutensilien
- Pfanne
- Schüssel
- Messer
- Schneidebrett
- Messbecher
Zutaten
- 500 g Hühnerbrust in Streifen geschnitten
- 1 EL Olivenöl
Für die Teriyaki-Sauce:
- 50 ml Sojasauce natriumarm
- 2 EL Honig
- 120 ml Wasser
- 1 TL frisch geriebener Ingwer
- 1 Knoblauchzehe fein gehackt
- 1 TL Maisstärke gelöst in 2 TL Wasser
Anleitungen
- Marinieren: In einer Schüssel die Zutaten für die Sauce vermischen und das Hühnchen darin mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
- Anbraten: Hühnchen aus der Marinade nehmen und in einer heißen Pfanne mit Olivenöl von beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Sauce zubereiten: Die restliche Marinade in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Die aufgelöste Maisstärke hinzufügen und rühren, bis die Sauce eindickt.
- Servieren: Das Hühnchen mit der Sauce übergießen und heiß servieren.
Notizen
Bevor wir mit dem Kochen beginnen, hier ein paar Tipps, damit alles perfekt gelingt:
- Verwendet frisches Hühnchen für das beste Ergebnis.
- Lasst die Marinade mindestens 30 Minuten einwirken, damit das Hühnchen richtig schön würzig wird.
- Achtet darauf, das Hühnchen bei mittlerer Hitze zu garen, damit es saftig bleibt.
- Benutzt frischen Ingwer und Knoblauch für die Teriyaki-Sauce, um den Geschmack intensiver zu machen.