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Spareribs
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Spareribs

aus der Heißluftfritteuse
Vorbereitungszeit10 Minuten
Zubereitungszeit40 Minuten
Gericht: Airfryer
Küche: Deutsch
Keyword: Spareribs
Servings: 4
Calories: 732kcal
Author: Carol 💙

Kochutensilien

  • Heißluftfritteuse

Zutaten

  • 1,5 kg Spareribs Baby Back Ribs
  • 2 EL Paprika
  • 2 TL Salz
  • 2 TL Knoblauchpulver
  • 2 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL brauner Zucker
  • BBQ-Sauce deiner Wahl

Anleitungen

  • Schritt 1: Vorbereitung der Spareribs
  • Heize deine Heißluftfritteuse auf 160 °C vor. Während sie aufheizt, kannst du die Spareribs vorbereiten.
  • Entferne die Silberhaut von der Rückseite der Spareribs. Ein einfacher Trick ist, die Silberhaut mit einem Messer anzuheben und dann mit einem Küchentuch abzuziehen. Wenn du sie nicht entfernst, wird das Fleisch zäh und kautrig – und das wollen wir nicht!
  • In einer kleinen Schüssel mische Paprika, Salz, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, schwarzen Pfeffer, Kreuzkümmel und braunen Zucker.
  • Reibe die Gewürzmischung großzügig auf beiden Seiten der Spareribs ein. Massiere sie richtig schön ein, um sicherzustellen, dass sich die Aromen gut verteilen.
  • Schritt 2: Spareribs in der Heißluftfritteuse
  • Lege die gewürzten Spareribs in die Heißluftfritteuse und stelle die Temperatur auf 160 °C ein.
  • Lass die Spareribs für 20 Minuten in der Heißluftfritteuse garen. In dieser Zeit wird das Fleisch schön zart und die Gewürze können ihr Aroma entfalten.
  • Nach 20 Minuten nimm die Spareribs aus der Fritteuse und bestreiche sie großzügig mit deiner Lieblings-BBQ-Sauce. Hier kannst du kreativ werden und eine Sauce wählen, die deinem Geschmack entspricht. Ich mag es gerne würzig und leicht rauchig!
  • Lege die Spareribs wieder in die Heißluftfritteuse und erhöhe die Temperatur auf 180 °C. Lass sie für weitere 20 Minuten garen, damit die BBQ-Sauce schön karamellisiert und eine leichte Kruste bildet.
  • Schritt 3: Genießen!
  • Sobald die Spareribs fertig sind, nimm sie aus der Heißluftfritteuse und lasse sie für ein paar Minuten ruhen.
  • Schneide die Spareribs in einzelne Portionen und serviere sie mit deinen Lieblingsbeilagen. Ob Knoblauchkartoffeln, Cole Slaw oder Maiskolben – hier kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen!
  • Jetzt ist es an der Zeit, die Früchte deiner Arbeit zu genießen. Nimm einen Bissen von den saftigen Spareribs und lass dich von ihrem Geschmackserlebnis verzaubern. Einfach köstlich!