Selleriecremesuppe
.... so lecker
Servings: 4
Calories: 208kcal
Zutaten
- 400 g Knollensellerie oder Staudensellerie
- 1 Kartoffel mehligkochend
- 2 Stangen Lauch
- 200 g Schmand 1 Becher
- 100 ml Milch
- 500 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂🌶️
- Muskatnuss
Anleitungen
- Das Gemüse waschen und in kleine Stückchen schneiden.
- Das Gemüse in der Butter leicht anbraten.
- Gemüsebrühe dazugeben und garköcheln lassen.
- Milch und Schmand dazugeben und nochmals aufkochen lassen
- Würzen
- Mit dem Stabmixer pürrieren so das keine Stücken mehr da sind.
- Nochmals mit Salz und Pfeffer und ein wenig Muskatnuss abschmecken.