Selbstgemachter Rahmspinat
Entdecke, wie einfach und lecker selbstgemachter Rahmspinat ist! Frisch, cremig und voller Geschmack – direkt aus deiner Küche!
Servings: 4
Calories: 202kcal
Kochutensilien
- Topf
- Sieb
- Messer
- Stabmixer
Zutaten
- 1 kg Blattspinat
- 1 große Zwiebel die alles besser macht
- 2 Knoblauchzehen für den Kick
- 150 ml Schlagsahne für den Cremetraum
- 1 EL Butter weil Butter eben Butter ist
- Salz & Pfeffer
- 1 Hauch Muskatnuss gerieben
- Und falls es nötig ist: Ein bisschen Stärke
Anleitungen
- Vorbereiten: Deinen Spinat wäschst du gründlich. Abtropfen lassen. Und die Zwiebel und den Knoblauch? Die hackst du so fein wie möglich.
- Zwiebel-Zauber: Butter schmelzen. Zwiebeln dünsten, bis sie glasig sind. Knoblauch dazu. Eine Minute warten.
- Spinat-Time: Spinat in den Topf, Deckel drauf und ca. fünf Minuten warten. Denk dran: Umrühren!
- Creme de la Creme: Schlagsahne dazu. Rühren und nochmal drei bis vier Minuten kochen.
- Der letzte Schliff: Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- Mix it!: Pürieren. Aber nicht zu viel! Ein paar Stückchen sind mega.
- Tipp des Tages: Zu flüssig? Stärke und Wasser mischen. Langsam dazu geben. Perfekt!
Notizen
Individualisier' deinen Spinat
Denk dran: Deine Küche, deine Regeln. Speckwürfel? Rein damit. Schmelzkäse für noch mehr Creme? Warum nicht?!