Schokoladen-Chia-Pudding mit Hüttenkäse
Cremiger Schokoladen-Chia-Pudding mit Hüttenkäse – ein gesunder, proteinreicher Snack oder Dessert. Schnell gemacht und super lecker!
Servings: 2
Calories: 226kcal
Kochutensilien
- Pürierstab oder Mixer
- Schüssel
- Löffel
- Glas oder Schale zum Servieren
Zutaten
- 250 g Hüttenkäse (oder griechischer Joghurt als Alternative)
- 60 ml cremige Kokosmilch Vollfett
- 1 EL Ahornsirup oder Honig
- 1 TL Vanilleextrakt
- 30 g Kakaopulver
- 3 EL Chiasamen
- 1 EL Zartbitterschokolade oder Kakaonibs zum Garnieren Optional
Anleitungen
Cremige Basis zubereiten:
- Gebt den Hüttenkäse, die Kokosmilch, das Süßungsmittel und den Vanilleextrakt in einen Mixer. Püriert alles, bis die Masse schön glatt und cremig ist.
Schokolade einrühren:
- Kakaopulver und Chiasamen in die cremige Masse geben und gut unterrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
Kühlen:
- Den Pudding in Gläser oder Schalen füllen und für mindestens 2 Stunden (oder über Nacht) in den Kühlschrank stellen, damit die Chiasamen quellen können.
Servieren:
- Vor dem Servieren mit gehackter Zartbitterschokolade, Kakaonibs oder frischen Beeren garnieren. Genießen! 🥰
Notizen
- Variationen:
Ihr könnt den Hüttenkäse durch griechischen Joghurt ersetzen, wenn ihr es noch cremiger mögt. Oder für eine vegane Variante pflanzliche Alternativen wie Sojaquark verwenden. - Topping-Ideen:
Frische Beeren, geröstete Nüsse oder Kokosraspeln passen perfekt als Extra-Topping. - Haltbarkeit:
Im Kühlschrank hält sich der Pudding 2–3 Tage – ideal, um ihn als Meal-Prep vorzubereiten. - Extra-Schoko:
Wer es besonders schokoladig mag, kann noch ein kleines Stück geschmolzene Zartbitterschokolade in die Masse einarbeiten.