Als erstes heizen wir unseren Airfryer auf 180 Grad vor. Wenn ihr keinen habt, tut's auch ein normaler Ofen.

In einer Schüssel mische ich das Mehl, Backpulver, Zucker und die Prise Salz zusammen. Sie sollen sich kennenlernen und Freunde werden.

In einer anderen Schüssel schlage ich das Ei auf und rühre dann die Milch, geschmolzene Butter und das Vanilleextrakt hinein. Ich liebe es, wenn sich alle Zutaten miteinander vermischen und ein fluffiges Team bilden.

Jetzt vereine ich die beiden Schüssel-Gangs und rühre sie mit einem Löffel zu einer glatten Masse zusammen. Das ist wie ein harmonisches Zusammenspiel von Schokolade und Teig.

Dann kommen die Schoko-Chips ins Spiel. Ich schmeiße sie in den Teig und rühre kräftig um. Die Schoko-Chips sollen sich überall verteilen, wie kleine Schokoladen-Schatzsucher.

In die Mulden meines Muffinblechs setze ich Papierförmchen ein. Das sieht nicht nur fancy aus, sondern macht auch das Rauslösen der Muffins zum Kinderspiel.

Jetzt fülle ich den Teig gleichmäßig in die Förmchen. Es ist wie kleine Schokowolken in die Papierförmchen träufeln.

Ab damit in den Airfryer (oder Ofen) für ca. 15-18 Minuten. Ich halte gespannt die Stoppuhr im Blick, während der Duft von schmelzender Schokolade meine Küche erfüllt.

Sobald die Muffins goldbraun und fluffig aussehen, holen wir sie raus. Ich lasse sie ein bisschen abkühlen, aber nur ein bisschen – ich kann einfach nicht widerstehen!