Saganaki
Entdecke das griechische Geheimnis! Saganaki ist knusprig, heiß und einfach lecker. Schnell zubereitet und perfekt für Käse-Liebhaber.
Servings: 2
Calories: 392kcal
Kochutensilien
- Pfanne
- Spachtel
- Servierteller
Zutaten
- 200 g Gouda, Kasseri oder Halloumi Käse oder einen anderen festen Käse
- 1/2 Tasse Mehl zum Wenden
- 4 EL Olivenöl
- 1 Zitrone in Scheiben geschnitten
- Salz & Pfeffer
- 1 TL Oregano
Anleitungen
Schritt 1: Käse vorbereiten
- Hey Käse-Fan! Schneide den Käse in 1 cm dicke Scheiben. Einfach und schnell, oder?
Schritt 2: Würzen & Mehlieren
- Gib dem Käse Charakter! Würze ihn mit Salz, Pfeffer und Oregano. Dann wende jede Scheibe im Mehl. Gut abklopfen, damit überschüssiges Mehl weg ist.
Schritt 3: Braten, bis es knuspert!
- Heiz deine Pfanne auf mittlere Stufe und gib das Olivenöl hinein. Wenn es heiß ist, leg den Käse rein. Brate ihn von jeder Seite 2-3 Minuten, bis er goldbraun ist.
Schritt 4: Servieren & genießen
- Leg den gebratenen Käse auf einen Teller. Drücke Zitronensaft darüber. Mmm, riechst du das?
Notizen
Tipps & Tricks für den perfekten Saganaki
Hey Profikoch! Ich hab ein paar Tipps für dich:
- Wähle den richtigen Käse: Kasseri und Halloumi funktionieren super. Aber auch andere feste Käsesorten sind toll.
- Nicht zu heiß braten: Sonst verbrennt dein Käse. Das wollen wir nicht, oder?
- Sofort servieren: Saganaki schmeckt am besten heiß und knusprig. Also, sofort genießen!