Reibekuchen
Kloßteig mal anders. Einfach, lecker und vielseitig!
Servings: 4
Calories: 1018kcal
Kochutensilien
- 1 Pfanne
- 1 Schüssel
- 1 Schneidebrett
Zutaten
- 750 g Emmi's Kloßmasse "Thüringer Art" 1 Packung
- 1/4 Liter Wasser oder Milch
- 1 Ei
- Salz
Anleitungen
- Fangen wir an, indem wir Emmi's Kloßmasse "Thüringer Art" aus der Packung holen. Das Zeug ist echt genial und spart uns eine Menge Zeit und Mühe. Einfach klasse, oder?
- Jetzt heißt es: Hände hoch und kneten! Ja, genau, packt den Kloßteig mit euren Händen und knetet ihn ordentlich durch. Das macht nicht nur Spaß, sondern sorgt auch für eine gleichmäßige Konsistenz.
- Als Nächstes geben wir 1/4 Liter Wasser oder Milch dazu. Das Ei kommt auch mit ins Spiel. Ein kleiner Tipp: Falls ihr Milch verwendet, nehmt lieber keine Schokomilch. Das gibt sonst ein bisschen komische Reibekuchen.
- Jetzt noch eine Prise Salz dazu, damit das Ganze auch schön würzig wird. Rührt alles ordentlich um, bis eine geschmeidige Teigmasse entsteht.
- Jetzt wird's heiß! Nehmt eine Pfanne und erhitzt etwas Fett darin. Es darf ruhig knistern und brutzeln, das macht den Reibekuchen später schön knusprig.
- Mit einem Esslöffel gebt ihr nun portionsweise den Teig in die Pfanne. Glättet die Oberfläche der Reibekuchen ein bisschen, damit sie schön gleichmäßig ausbacken.
- Jetzt heißt es Geduld haben, meine Freunde. Die Reibekuchen brauchen ein bisschen Zeit, um von beiden Seiten goldgelb zu werden. Aber es lohnt sich, versprochen!
Notizen
Die Kombinationskunst der Reibekuchen:
Und jetzt kommt der spannende Teil: Wie kombiniert man diese leckeren Reibekuchen? Nun, das liegt ganz bei euch und eurem Geschmack!- Mögt ihr es süß? Dann serviert die Reibekuchen mit einem großzügigen Klecks Apfelmus. Das ist ein Klassiker und einfach unwiderstehlich.
- Für die herzhaften Genießer unter euch empfehle ich Kräuterquark und Lachs. Diese Kombination ist einfach himmlisch. Glaubt mir, ihr werdet es lieben!