Zuerst misst du den Orangensaft ab. Von 1 Liter Saft nimmst du 100 ml und stellst sie zur Seite. Die restlichen 900 ml kommen in einen Topf.

Orangensaft und Zucker zum Kochen bringen

Gib 150 g Zucker in den Topf mit den 900 ml Orangensaft. Jetzt geht's ans Kochen. Erwärme die Mischung auf mittlerer Flamme. Du kannst auch mehr oder weniger Zucker verwenden, je nach deinem Geschmack.

In der Zwischenzeit verrührst du die 3 Päckchen Vanillepuddingpulver in den 100 ml Orangensaft, die du vorhin abgemessen hast. Sobald der Orangensaft im Topf kocht, gib das angerührte Puddingpulver dazu. Jetzt heißt es rühren, rühren, rühren! Nimm einen Schneebesen und rühre etwa 2 Minuten lang.

Nimm den Topf vom Herd und lass die Mischung abkühlen. Während sie abkühlt, rührst du immer wieder um. So vermeidest du, dass sich eine Haut bildet.

Während deine Mischung abkühlt, kannst du die Sahne steif schlagen. Verwende hierfür 2 Becher Sahne und 2 Päckchen Vanillezucker. Wenn die Orangen-Puddingmischung kalt ist, hebst du die Sahne unter. Jetzt wird's richtig cremig!

Fülle die Mischung in Glasschälchen. Das sieht nicht nur schön aus, sondern schmeckt auch himmlisch. Als letztes gibst du noch Orangenmandarinchen und Schokodekor als Topping dazu. Ein wahrer Genuss fürs Auge und den Gaumen!