Marshmallows selber machen
Lerne, wie du fluffige, selbstgemachte Marshmallows zubereitest. Einfache Schritte, köstliches Ergebnis! Probiere es jetzt aus!
Servings: 4
Calories: 388kcal
Kochutensilien
- Schüssel
- Handrührgerät
- Auflaufform
- Sieb
- Topf
Zutaten
- 500 ml Wasser
- 2 Pck. Gelatine je 12 g
- 400 g feiner Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 TL Vanilleextrakt
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitungen
Vorbereitung
- Gieße 250 ml Wasser in die Schüssel und streue die Gelatine darüber. Lass es quellen.
Zuckersirup herstellen
- In einem Kochtopf mischst du den Zucker, Salz und die restlichen 250 ml Wasser. Erhitze die Mischung und lass sie köcheln, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Gelatine hinzufügen
- Sobald der Zucker aufgelöst ist, rührst du die gequollene Gelatine unter. Rühre, bis die Gelatine sich vollständig aufgelöst hat.
Abkühlen und aufschlagen
- Lass die Mischung etwas abkühlen, füge dann den Vanilleextrakt hinzu. Schlage alles mit dem Handrührgerät auf, bis es cremig wird.
Formen und Ruhen lassen
- Fülle die Masse in die Auflaufform und streiche sie glatt. Lass sie 2-4 Stunden fest werden.
Marshmallows formen
- Bestäube eine Arbeitsfläche mit Puderzucker. Stürze die Marshmallow-Masse darauf und schneide sie in gewünschte Formen. Rolle sie im Puderzucker.
Notizen
Tipps und Tricks
Du kannst auch Lebensmittelfarben oder Aromen hinzufügen, um verschiedene Geschmacksrichtungen und Farben zu erzeugen.
Verwende Formen oder Ausstecher, um spaßige Formen zu kreieren.
Bewahre die Marshmallows in einer luftdichten Dose auf.
Verwende Formen oder Ausstecher, um spaßige Formen zu kreieren.
Bewahre die Marshmallows in einer luftdichten Dose auf.