Mandarinen-Joghurt-Kuchen - Ein Traum in Orange!
Entdecke das einfache und köstliche Rezept für meinen Mandarinen-Joghurt-Kuchen – perfekt für jeden Anlass!
Servings: 12 Stücke
Calories: 279kcal
Kochutensilien
- Rührschüssel
- Sieb
- Schneebesen
- Kuchenform Durchmesser 26 cm
- Stäbchen (für die Stäbchenprobe)
Zutaten
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 4 Eier
- 150 ml Pflanzenöl z.B. Sonnenblumenöl
- 250 g Naturjoghurt
- 1 Zitrone Abrieb
- 1 Dose Mandarinen abgetropft
Anleitungen
- Vorbereitung: Ofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen. Kuchenform einfetten.
- Teig mischen: Mehl und Backpulver sieben, Zucker und Vanillezucker hinzufügen. In einer anderen Schüssel Eier, Öl, Joghurt und Zitronenabrieb verrühren.
- Zutaten vermengen: Feuchte und trockene Zutaten zu einem glatten Teig rühren.
- Mandarinen hinzufügen: Mandarinen vorsichtig unterheben.
- Backen: Teig in die Form geben, ca. 50-60 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen!
- Abkühlen und Servieren: Kuchen etwas abkühlen lassen, dann stürzen und vollständig abkühlen lassen.
Notizen
Extra-Tipps für den perfekten Kuchen
Für einen besonderen Kick etwas Orangenlikör zum Teig geben.
Zur Dekoration Puderzucker oder eine leichte Zitronenglasur verwenden.