Low-Carb Zwiebelsuppe
.... mit Käse überbacken
Servings: 4 Portionen
Calories: 259kcal
Zutaten
- 500 g Zwiebeln
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 l Gemüsebrühe
- 100 ml Weißwein
- 60 g Butter
- 100 g Käse
- 1 EL Mandelmehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂🌶️
Anleitungen
- Zwiebeln in Ringe schneiden. Knoblauchzehen fein würfeln.
- Mit dem Mehl bestäuben und in der Butter für ca. 5 Minuten anschmelzen.
- Mit Brühe und Weißwein auffüllen und umrühren.
- ca. 20 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit Käse bestreuen und und 200°C Umluft überbacken bis der Käse goldbraun ist.