Low-Carb Erdbeer-Vanille-Marmelade
... einfach nur mmmmh
Servings: 1 Glas
Calories: 166kcal
Zutaten
- 500 g Erdbeeren frisch oder TK
- 250 g Gelier-Xylit 2:1
- 1 Mark einer Vanilleschote
- 1 Spritzer Zitronensaft
Anleitungen
- Erdbeeren waschnen und klein schneiden
- Alles in einen Topf und für mindestens 3 Minuten kochen lassen
- In saubere Gläser füllen (nicht ganz bis zum Rand) und verschließen
- Gläser für einige Zeit auf den Kopf stellen und es keimfrei zu machen
Notizen
Wer kein Xylit Geliermittel nehmen möchte oder kann, könnte die Marmelade auch mit 250 g Xylit und mit 10 g AgarAgar oder 3 EL Guarkernmehl zubereiten.