Limetten Fudge
Leckeres Limetten Fudge Rezept mit weißer Schokolade und frischen Limetten. Einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass!
Servings: 36 Stück
Calories: 131kcal
Kochutensilien
- Doppelkocher
- Schneebesen
- Aluminiumfolie
- Backform (20 cm x 20 cm)
- Messer
Zutaten
- 150 ml Kondensmilch 2%
- 330 g Zucker weiß
- ½ TL Salz
- 12 große Marshmallows geviertelt
- 340 g weiße Schokoladenchips
- ¼ Tasse geriebene Limettenschale etwa 5 Limetten
- 2 EL Limettensaft 5 bis 7 Limetten, ausgepresst
Anleitungen
- Lege eine quadratische Backform (20 cm x 20 cm) mit Aluminiumfolie aus und fette die Folie mit Butter ein.
- Kombiniere die Kondensmilch, Zucker und Salz in einem großen schweren Topf (oder noch besser in einem Doppelkocher) bei mittlerer Hitze. Rühre und bringe die Mischung zum Kochen. Reduziere die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und koche 5 bis 6 Minuten lang, wobei du ständig rührst.
- Nimm den Topf vom Herd und füge die Marshmallows, weißen Schokoladenchips, Limettenschale und Limettensaft hinzu. Rühre, bis die Marshmallows und die Schokolade geschmolzen und die Mischung glatt ist.
- Gieße die Fudgemasse in die vorbereitete Backform und kippe die Form leicht, damit der Fudge den Boden gleichmäßig bedeckt.
- Lasse den Fudge vollständig abkühlen und schneide ihn dann in 2,5 cm große Quadrate.
Notizen
- Perfekter Limettengeschmack: Achte darauf, frische Limetten zu verwenden. Der Saft und die Schale bringen das Aroma.
- Rühren, rühren, rühren: Ständiges Rühren verhindert, dass die Mischung anbrennt oder sich Klumpen bilden.
- Haltbarkeit und Aufbewahrung: Limetten Fudge kann bis zu zwei Wochen im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Für längere Haltbarkeit kannst du ihn auch einfrieren.