Kidneybohnen-Chili – Ein Rezept, das Herz und Bauch erwärmt!
Entdeckt mein einfaches und leckeres Rezept für Kidneybohnen-Chili – perfekt für kühle Tage und super einfach zuzubereiten.
Servings: 4
Calories: 35kcal
Kochutensilien
- Großer Topf
- Schneidebrett
- Messer
- Löffel
Zutaten
- 2 Dosen Kidneybohnen je 400g, abgespült und abgetropft
- 1 große Zwiebel gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen fein gehackt
- 1 Dose gehackte Tomaten gehackt, ca. 400g
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Paprika rot, gewürfelt
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver gerne auch etwas geräuchertes Paprikapulver
- ½ TL Chilipulver oder nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- 500 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂🌶️ nach Geschmack
- Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren
Anleitungen
- Einfache Zubereitung in wenigen Schritten
- Zwiebeln und Knoblauch anbraten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf. Fügen Sie die gewürfelten Zwiebeln hinzu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze an, bis sie weich sind. Dann den Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
- Gewürze hinzufügen: Streuen Sie Kreuzkümmel, Paprikapulver und Chilipulver über die Zwiebeln und rühren Sie um, bis alles schön duftet.
- Bohnen und Tomaten hinzufügen: Geben Sie die Kidneybohnen, gehackte Tomaten, Tomatenmark und die gewürfelte rote Paprika in den Topf. Rühren Sie alles gut um.
- Kochen: Fügen Sie die Gemüsebrühe hinzu und bringen Sie das Chili zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es etwa 20-25 Minuten köcheln, bis es eindickt.
- Abschmecken und servieren: Probieren Sie das Chili und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack. Garnieren Sie es mit frischer Petersilie oder Koriander und servieren Sie es heiß.
Notizen
Vielseitig: Dieses Chili kann man mit Reis, Brot, oder sogar über gebackene Kartoffeln genießen.
Einfach: Die Zubereitung ist super einfach und perfekt für Kochanfänger.
Herzhaft: Ideal für gemütliche Abende zuhause.
Nützliche Tipps für das beste Chili
Experimentieren: Fühlt euch frei, mit verschiedenen Gewürzen zu experimentieren, um euren perfekten Geschmack zu finden.
Resteverwertung: Dieses Rezept eignet sich hervorragend, um Reste im Kühlschrank zu verwerten.