Schritt 1: Kartoffeln vorbereiten

Als erstes schäle ich die Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben. Je dünner sie sind, desto schneller werden sie im Ofen gar. 🔪💪

Schritt 2: Spinat waschen und zubereiten

Während die Kartoffeln vor sich hin schmoren, wasche ich den frischen Spinat gründlich und lasse ihn abtropfen. 🌿💦

Schritt 3: Zwiebeln und Knoblauch anbraten

In einer Pfanne erhitze ich etwas Öl und brate die gehackte Zwiebel und den Knoblauch glasig an. Das verleiht dem Gratin eine köstliche Würze! 😋🔥

Schritt 4: Spinat hinzufügen

Sobald die Zwiebeln und der Knoblauch schön angebraten sind, gebe ich den gewaschenen Spinat hinzu und lasse ihn zusammenfallen. Das dauert nur ein paar Minuten. 🌱🍳

Schritt 5: Sahne, Käse und Gewürze vermischen

In einer Rührschüssel mische ich die Sahne, die Hälfte des geriebenen Käses und würze alles mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss. Das wird richtig cremig und lecker! 🥛🧀🧂

Schritt 6: Das Gratin schichten

Jetzt wird es richtig spannend! In einer Auflaufform schichte ich abwechselnd Kartoffelscheiben, Spinat und die Sahne-Käse-Mischung. Ich höre erst auf, wenn alle Zutaten aufgebraucht sind. 🥔🍽️

Schritt 7: Ab in den Ofen

Das fertig geschichtete Kartoffel-Spinat-Gratin kommt nun für etwa 30 Minuten in den auf 180 Grad Celsius vorgeheizten Ofen. Währenddessen kann ich schon den herrlichen Duft wahrnehmen! 🌡️👃

Schritt 8: Gratinierte Köstlichkeit genießen

Sobald das Gratin eine goldbraune Kruste entwickelt hat und schön bubblig ist, hole ich es aus dem Ofen. Jetzt heißt es: Lasst uns genießen! Das Gericht ist heiß und cremig, einfach zum Reinlegen gut! 😍🔥🧀