Joghurt-Rhabarber-Dessert
Entdecke unser einfaches Rezept für Joghurt-Rhabarber-Dessert. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du ein unwiderstehliches Dessert. Probier es aus!
Servings: 4
Calories: 288kcal
Kochutensilien
- Topf
- Schneebesen
- Schüssel
- 4 Gläser oder Dessertschalen
Zutaten
- 500 g Rhabarber
- 50 g Zucker oder Xylit
- 300 g Joghurt 3,5 % Fett
- 100 g Magerquark
- 1 TL Zimt
- 100 ml Schlagsahne
Anleitungen
- Rhabarber waschen und schälen. Schneide ihn in ca. 1 cm breite Stücke.
- 100 ml Wasser und die Hälfte des Zuckers oder Xylits in einem Topf aufkochen.
- Rhabarberstücke dazugeben und zugedeckt bei mittlerer Hitze 5–6 Minuten weich kochen.
- Dann abgießen, abtropfen und abkühlen lassen.
- Joghurt-Quark-Creme
- Joghurt und Quark mit dem restlichen Zucker oder Xylit und 1 Prise Zimt glatt rühren.
- Sahne steif schlagen und unterheben.
- Anrichten und Servieren
- Joghurtcreme abwechselnd mit dem Rhabarber in 4 Gläser schichten.
- Rhabarber-Dessert mit dem restlichen Zimt bestäuben und servieren.