Hühnchen und Süßkartoffel-Hash
Köstliches Rezept für Hühnchen und Süßkartoffel-Hash, ideal für eine gesunde und schnelle Mahlzeit. Perfekt für jede Tageszeit!
Servings: 4
Calories: 240kcal
Kochutensilien
- Schneidebrett
- Scharfes Messer
- Pfanne
- Holzlöffel
- Messbecher
Zutaten
- 2 große Süßkartoffeln gewürfelt
- 400 g Hühnchenbrust gewürfelt
- 1 rote Paprika gewürfelt
- 1 Zwiebel gehackt
- 2 Knoblauchzehen fein gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂🌶️
- 3 EL EL Olivenöl
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitungen
- Süßkartoffeln vorbereiten: Süßkartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- Hühnchen braten: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hühnchen darin rundherum anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.
- Gemüse anbraten: In derselben Pfanne Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Paprika hinzufügen und weiter braten.
- Alles zusammen bringen: Hühnchen, Süßkartoffeln und Gewürze in die Pfanne geben und gut umrühren. Alles bei mittlerer Hitze braten, bis die Süßkartoffeln weich sind.
- Finishing Touch: Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie garnieren.
Notizen
- Süßkartoffeln: Wählt feste und glatte Süßkartoffeln ohne weiche Stellen.
- Hühnchen: Am besten eignet sich hierfür Brust oder Keulen, je nach Vorliebe.
- Würze: Passt die Gewürze gerne euren Vorlieben an, mehr Chili für die Mutigen!