Hoisin-Hähnchen mit Nudeln
Entdecke das einfache und leckere Rezept für Hoisin-Hähnchen mit Nudeln – perfekt für einen schnellen und gesunden Genuss.
Servings: 4
Calories: 131kcal
Kochutensilien
- Wok oder große Pfanne
- Schüssel
- Schneebesen
- Kochlöffel
Zutaten
- 200 g getrocknete Eiernudeln
- 6 EL Hoisin-Sauce
- 1 TL Sesamöl
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL dunkle Sojasauce
- 4 EL Wasser
- 1 EL Reisessig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂🌶️
- 300 g Hähnchenbrust in dünne Streifen geschnitten
- 3 Knoblauchzehen gehackt
- 1 EL Ingwer frisch gerieben
- 120 g rote Paprika in dünne Streifen geschnitten
- 120 g Zucchini in dünne Streifen geschnitten
- 100 g Karotten in dünne Streifen geschnitten
- 150 g Weißkohl gehackt
- 4-5 Frühlingszwiebeln geschnitten
- Kochspray
Anleitungen
- Nudeln Kochen: Koche die Nudeln gemäß der Packungsanweisung und stelle sie beiseite.
- Sauce Zubereiten: Vermische die Hoisin-Sauce, Sesamöl, Sojasaucen, Reisessig und Wasser und stelle es beiseite.
- Hähnchen Braten: Erhitze eine große Pfanne oder einen Wok auf mittlerer bis hoher Hitze, sprühe mit Kochspray ein, füge das Hähnchen, eine Prise Salz und Pfeffer, Knoblauch und Ingwer hinzu und koche es, bis es leicht gebräunt ist. Dann herausnehmen und beiseitestellen.
- Gemüse Anbraten: Füge das Gemüse hinzu und brate es einige Minuten an.
- Zusammenfügen: Gib das Hähnchen, die Nudeln und die Sauce hinzu und brate alles unter Rühren ein bis zwei Minuten, bis alles gut mit der Sauce überzogen ist.
- Servieren: Bestreue das Gericht mit den geschnittenen Frühlingszwiebeln, serviere es und genieße!