Zuerst nehmen wir uns eine Tasse Haferflocken. Ja, ich weiß, das klingt vielleicht viel, aber Haferflocken sind reich an Ballaststoffen und halten uns lange satt. In einem Topf bringen wir dann zwei Tassen Wasser zum Kochen. Während das Wasser heiß wird, schnappen wir uns zwei reife Bananen und schneiden sie in Scheiben. Ich liebe es, wenn die Bananen schön süß sind, das verleiht den Haferflocken eine natürliche Süße.

Sobald das Wasser kocht, geben wir die Haferflocken und eine Prise Salz hinzu. Dann rühren wir kräftig um, um sicherzustellen, dass sich die Haferflocken gut mit dem Wasser vermischen. Reduziert die Hitze auf mittlere Stufe und lasst die Haferflocken etwa 5 Minuten köcheln. Vergesst nicht, ab und zu umzurühren, damit nichts anbrennt.

In der Zwischenzeit können wir uns um die Nüsse kümmern. Ihr könnt eure Lieblingsnüsse verwenden oder eine Mischung aus Walnüssen, Mandeln und Haselnüssen nehmen. Nehmt eine Handvoll Nüsse und hackt sie grob. Das gibt den Haferflocken einen tollen knusprigen Biss und zusätzlichen Nährwert.

Sobald die Haferflocken schön cremig sind und die meiste Flüssigkeit aufgenommen haben, nehmen wir den Topf vom Herd und rühren eine Teelöffelspitze Zimt ein. Der Zimt verleiht den Haferflocken einen herrlich würzigen Geschmack und sorgt für eine angenehme Duftnote in der Küche. Wenn ihr es gerne süßer mögt, könnt ihr noch etwas Ahornsirup oder Honig hinzufügen.

Jetzt können wir unsere Bananenscheiben und gehackten Nüsse zu den Haferflocken geben. Sanft umrühren, damit alles gut verteilt ist. Und voilà, unsere köstlichen Haferflocken mit Bananen, Nüssen und Zimt sind fertig!

Um das Ganze noch zu verfeinern, könnt ihr noch frische Beeren als Garnitur verwenden. Sie sehen nicht nur hübsch aus, sondern geben den Haferflocken auch einen fruchtigen Kick.

Das Beste an diesem Rezept ist, dass ihr es nach eurem Geschmack anpassen könnt. Probiert verschiedene Nüsse, fügt getrocknete Früchte hinzu oder verfeinert es mit Joghurt oder Schokoladenstückchen. Lasst eurer Kreativität freien Lauf!