Zuerst nehmen wir uns die Hähnchenbrustfilets zur Brust (wortwörtlich!). Wascht sie gründlich ab und tupft sie trocken. Schneidet sie dann in dünne Streifen.

Jetzt kommen die Paprikaschoten und die Zwiebel dran. Schneidet sie in Streifen oder Würfel, je nachdem, wie ihr es am liebsten mögt. Den Knoblauch könnt ihr fein hacken.

In einer Pfanne erhitzt ihr das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Dann gebt ihr die Hähnchenstreifen dazu und bratet sie für etwa 5 Minuten, bis sie schön goldbraun sind.

Jetzt ist es Zeit, das geschnittene Gemüse und den gehackten Knoblauch zur Pfanne zu geben. Bratet alles zusammen für weitere 5 Minuten an, bis das Gemüse weich ist.

Gebt das Paprikapulver, den Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in die Pfanne und mischt alles gut durch. Schmeckt es ab und passt die Gewürze nach eurem Geschmack an.

Legt die Tortilla-Wraps auf eine saubere Arbeitsfläche. Verteilt den Salatmix gleichmäßig auf den Wraps und lasst dabei an den Rändern etwas Platz.

Nehmt nun die Pfanne von der Hitze und verteilt die Hähnchen-Gemüse-Mischung gleichmäßig auf den Wraps. Streut den geriebenen Cheddar-Käse darüber.

Jetzt rollt ihr die Wraps vorsichtig zusammen, indem ihr die Seiten einschlagt und dann straff aufrollt. Drückt sie leicht zusammen, damit sie geschlossen bleiben.

Es ist Zeit, eure köstlichen Hähnchenwraps zu servieren! Ihr könnt sie in der Mitte teilen, um sie handlicher zu machen, oder sie ganz lassen. Garniert sie mit etwas Sour Cream und frischem Koriander.