Gugelhupf
der Klassiker
Servings: 8
Calories: 563kcal
Kochutensilien
- 1 Gugelhupfform
Zutaten
- 250 g Butter weich
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 150 ml Milch
- 100 g Schokolade zerkleinert
- 1 Prise Salz
Anleitungen
Zuerst solltet ihr natürlich den Ofen auf 180 Grad vorheizen und eine Gugelhupfform einfetten. Dann könnt ihr auch direkt mit dem Teig loslegen:
- Die Butter und den Zucker in eine große Rührschüssel geben und mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine zu einer cremigen Masse verrühren.
- Dann nach und nach die Eier hinzufügen und weiter rühren, bis alles gut vermischt ist.
- Anschließend den Vanillezucker hinzufügen und nochmals verrühren.
- Das Mehl und das Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen und zu der Butter-Eier-Masse hinzufügen.
- Die Milch und eine Prise Salz ebenfalls hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.
- Zu guter Letzt die zerkleinerte Schokolade unterrühren.
Und voilà, schon habt ihr den Teig für euren verrückten Gugelhupf!
- Jetzt könnt ihr eurem Backwerk noch eine persönliche Note verleihen, indem ihr weitere Zutaten hinzufügt. Wie wäre es mit ein paar gehackten Nüssen, ein paar Rosinen oder getrockneten Cranberries? Oder vielleicht sogar ein paar Esslöffel Rum? Hier könnt ihr eurer Kreativität freien Lauf lassen und eure ganz eigene Gugelhupf-Kreation kreieren.
Nun kommt der wichtigste Teil: Der Backprozess!
- Gebt den Teig in die vorbereitete Gugelhupfform und stellt diese in den Ofen. Backzeit beträgt ca. 40-50 Minuten, je nachdem wie schnell euer Ofen heizt. Am besten macht ihr zwischendurch immer mal eine Stäbchenprobe, um zu schauen, ob der Kuchen bereits durchgebacken ist.