Griechisches Zitronenhuhn mit Kartoffeln - Eine Geschmacksreise
Metabeschreibung: Entdecke das einfache und leckere Rezept für Griechisches Zitronenhuhn mit Kartoffeln. Ein perfektes Gericht, das die Sonne Griechenlands auf deinen Teller bringt.
Servings: 6
Calories: 669kcal
Kochutensilien
- Große Schüssel
- Ofenfeste Form
- Schneidebrett
- Messer
Zutaten
- 1,5 kg Hähnchenschenkel und -brust mit Haut
- 1 kg Kartoffeln geschält und in Viertel geschnitten
- 2 Zitronen Saft davon
- 120 ml Olivenöl
- 2-3 Knoblauchzehen fein gehackt
- 2 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Rosmarin optional
- Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂🌶️ nach Geschmack
Anleitungen
Vorbereiten
- Zuerst heizen wir unseren Ofen auf 190°C vor. Wir nehmen eine große Schüssel und vermischen darin Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano, Rosmarin (wenn du magst), Salz und Pfeffer. Das ist unsere magische Marinade.
Marinieren
- Jetzt kommt das Huhn und die Kartoffeln dran. Alles in die Schüssel geben und schön mit der Marinade vermengen. Ich lasse es gerne 30 Minuten ziehen – wenn ihr mehr Zeit habt, noch besser.
Backen
- Alles wandert in eine ofenfeste Form. Die restliche Marinade nicht vergessen – drübergeben. Dann ab in den Ofen damit. Nach einer Stunde, in der ihr vielleicht ein paar Sirtaki-Schritte üben könnt, ist alles fertig. Vergesst nicht, zwischendurch mal zu wenden.
Servieren
- Jetzt nur noch schön anrichten. Ein paar frische Kräuter drauf, und schon kann serviert werden.