Gnocchi-Gulasch-Topf: Ein Rezept für Gemütlichkeit und Genuss
Entdeckt ein herzhaftes Gnocchi-Gulasch-Rezept, das perfekt für kühle Tage ist. Einfach, köstlich und ideal für die ganze Familie.
Servings: 4
Calories: 790kcal
Kochutensilien
- Großer Topf
- Kochlöffel
- Messer
- Schneidebrett
Zutaten
- 800 g Rindergulasch
- 3 Gemüsezwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Butterschmalz
- 3 EL Tomatenmark
- 250 ml Traubensaft rot, oder Rotwein
- 2 Lorbeerblätter
- 1 EL Paprikapulver edelsüß
- Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂🌶️
- 500 g Gnocchi Kühlregal
- Petersilie frisch, gehackt (für die Garnierung)
Anleitungen
- Vorbereitung: Fleisch und Gemüse
- Zunächst kümmern wir uns um das Fleisch. Schneidet das Rindergulasch in mundgerechte Stücke. Dann die Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Einfach, oder?
- Das Anbraten: Geschmack entfalten
- Erhitzt Butterschmalz in einem großen Topf und bratet das Fleisch rundum an. Wenn es schön gebräunt ist, kommen die Zwiebeln dazu. Lasst sie glasig dünsten, dann Knoblauch hinzufügen und kurz umrühren. Jetzt schiebt ihr alles an den Rand und röstet das Tomatenmark kurz an. Dann mit Rotwein ablöschen und etwas einkochen lassen.
- Langsame Garung: Geduld ist der Schlüssel
- Reduziert die Hitze und gebt die Lorbeerblätter dazu. Lasst das Gulasch eine Stunde langsam köcheln, dabei ab und zu Wasser nachgießen. Die Soße sollte eine schöne Konsistenz bekommen. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Der finale Touch: Gnocchi
- Jetzt kommen die Gnocchi direkt aus der Packung in den Topf. Gebt nach Bedarf wieder etwas Wasser dazu. Nach etwa 15 Minuten sollten die Gnocchi gar sein. Lorbeerblätter entfernen und bei Bedarf nachwürzen.
- Servieren
- Garniert das Gericht mit frischer, gehackter Petersilie. Jetzt ist es soweit: Der Gnocchi-Gulasch-Topf ist fertig zum Genießen!