Garnelen mit Knoblauch
Entdecke unser Rezept für gedämpfte Garnelen mit Knoblauch und Zitrone – einfach, schnell und unglaublich lecker!
Servings: 4
Calories: 123kcal
Kochutensilien
- Großer Topf
- Schneidebrett
- Messer
- Zitronenpresse
- Knoblauchpresse
Zutaten
- 500 g frische Garnelen geschält und entdarmt
- 4 Knoblauchzehen fein gehackt
- 1 Saft von 1 Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂🌶️
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitungen
- Garnelen vorbereiten: Garnelen gründlich waschen und auf Küchenpapier trocknen.
- Knoblauch und Öl: In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und dünsten Sie ihn kurz an, ohne ihn braun werden zu lassen.
- Garnelen hinzufügen: Die Garnelen in den Topf geben und etwa 2-3 Minuten kochen, bis sie rosa und undurchsichtig werden.
- Mit Zitrone verfeinern: Den Zitronensaft über die Garnelen träufeln, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Anrichten: Die Garnelen auf einen Teller geben und mit frischer Petersilie garnieren.
Notizen
Frische ist wichtig: Nutze am besten frische oder hochwertige gefrorene Garnelen für das beste Ergebnis.
Nicht zu lange kochen: Garnelen sind schnell gar. Sie sind fertig, wenn sie eine schöne rosa Farbe haben.
Knoblauch nicht verbrennen: Gib den Knoblauch erst in die Pfanne, wenn das Öl heiß ist, aber noch nicht raucht.
Nicht zu lange kochen: Garnelen sind schnell gar. Sie sind fertig, wenn sie eine schöne rosa Farbe haben.
Knoblauch nicht verbrennen: Gib den Knoblauch erst in die Pfanne, wenn das Öl heiß ist, aber noch nicht raucht.