Chutney Grundrezept
Entdecke das ultimative Chutney Grundrezept! Süß trifft pikant in diesem einfachen und leckeren Rezept. Perfekt für jede Mahlzeit. Probiere es aus!
Servings: 2 Gläser
Calories: 670kcal
Kochutensilien
- Topf
- Holzlöffel
- Schäler
- Messer
- Sieb
- Glas zum Abfüllen
Zutaten
- 500 g deines Lieblingsobstes z.B. Äpfel, Birnen, Mangos
- 250 g Zucker
- 150 ml Essig
- 1 Zwiebel gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe gehackt
- 1 Prise Salz
- Gewürze nach Geschmack z.B. Ingwer, Chiliflocken
Anleitungen
Obst vorbereiten
- Schäle das Obst und schneide es in kleine Stücke. Wir wollen ja keine großen Brocken im Chutney, oder?
Anbraten
- Brate die Zwiebel und den Knoblauch in einem Topf an. Sie sollten glasig, aber nicht braun werden.
Obst hinzufügen
- Jetzt kommt das Obst dazu. Lass es kurz mitbraten und freu dich auf den Duft!
Zucker, Essig und Gewürze
- Zucker, Essig und Gewürze rein! Rühre gut um und lass es köcheln. In 40 Minuten ist es fertig.
Abfüllen
- Sobald das Chutney eingedickt ist, fülle es in saubere Gläser. Jetzt nur noch abkühlen lassen!
Notizen
Tipps und Tricks für das perfekte Chutney
Ich liebe es, mit verschiedenen Obstsorten und Gewürzen zu experimentieren. Du auch? Dann sind hier ein paar Ideen: Probiere es mit Pfirsichen und einem Hauch Zimt. Wie wäre es mit Pflaumen und Sternanis? Oder vielleicht Mango und Chili für einen exotischen Kick? Und wenn du noch mehr Inspiration brauchst: Es gibt unzählige Möglichkeiten! Lass deiner Fantasie freien Lauf.