Bulgur-Kokos-Bällchen
Entdecke unser Rezept für Bulgur-Kokos-Bällchen – einfache, süße und unwiderstehliche Snackbällchen! Perfekt für jede Gelegenheit.
Servings: 20 Bällchen
Calories: 91kcal
Kochutensilien
- Kochtopf
- Schüssel
- Mixer oder Küchenmaschine
Zutaten
- 200 g Bulgur fein
- 400 ml Kokosmilch
- 100 g Kokosflocken plus extra zum Wälzen
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Bulgur kochen: Den Bulgur zusammen mit der Kokosmilch und einer Prise Salz in einem Kochtopf zum Kochen bringen. Auf niedriger Stufe 15 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit vollständig aufgenommen ist. Dann vom Herd nehmen und 10 Minuten quellen lassen.
- Zucker und Kokos hinzufügen: Zucker und 100 g Kokosflocken unter den noch warmen Bulgur mischen. Alles gut vermengen und abkühlen lassen.
- Bällchen formen: Sobald die Mischung handwarm ist, kleine Bällchen daraus formen und in Kokosflocken wälzen.
- Kühlen: Die Bällchen für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
Notizen
- Bulgur gut quellen lassen: Achtet darauf, dass der Bulgur vor der Zubereitung ausreichend Zeit hat, zu quellen. Dies macht die Bällchen schön weich und geschmeidig.
- Kokosflocken frisch halten: Lagert die Kokosflocken trocken und kühl, damit sie ihr Aroma behalten.
- Abwandlung erlaubt: Fühlt euch frei, das Rezept mit zusätzlichen Zutaten wie Vanille oder Zimt zu verfeinern.