Baileysmousse
Schnapp dir die Schüssel, wir machen Baileysmousse! Wirf den Mixer an, und lass uns loslegen. Dieses Mousse ist der perfekte Abschluss für jedes Menü und ein garantierter Stimmungsmacher auf jeder Party. Und das Beste: Du brauchst keine Profi-Küchenausrüstung oder ausgefallene Zutaten. Also, Schürze um, und lass uns Spaß haben!
Servings: 4
Calories: 598kcal
Kochutensilien
- Schüsseln
- Mixer
- Schneebesen
- Messbecher
- Löffel
- Gläser
Zutaten
Bevor wir starten, checke, ob du alles zu Hause hast. Du brauchst:
- 100 ml Baileys
- 200 g Zartbitterschokolade
- 3 frische Eier
- 30 g Zucker
- 200 ml Schlagsahne
- 1 Pck. Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Nichts Exotisches oder? Alles klar, dann kann's ja losgehen!
Anleitungen
Schokolade schmelzen
- Zuerst die Schokolade klein hacken. Dann im Wasserbad schmelzen, bis sie glatt ist. Sie darf nicht zu heiß werden, sonst wird das Mousse später nicht fluffig.
Eier trennen
- Die Eier trennen wir jetzt – Eigelb und Eiweiß getrennt aufbewahren. Das Eiweiß wird später zu Schnee.
Eigelb aufschlagen
- Das Eigelb mit dem Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Dann langsam den Baileys einfließen lassen. Jetzt die geschmolzene Schokolade unterrühren.
Sahne und Eiweiß schlagen
- Die Sahne steif schlagen. In einer anderen Schüssel das Eiweiß mit einer Prise Salz zu festem Schnee schlagen.
Unterheben ist das Geheimnis
- Jetzt hebst du die Sahne vorsichtig unter die Schoko-Baileys-Masse. Dann ebenso behutsam den Eischnee unterheben. Leichtigkeit ist hier das A und O!
Ab in die Kälte
- Verteile das Mousse in Gläser und stelle sie für mindestens 2 Stunden kalt. So kann das Mousse fest werden und entwickelt sein volles Aroma.
Servieren und genießen
- Hol die Mousse-Gläser aus dem Kühlschrank und serviere sie. Ein paar Schokoraspeln oder eine Beere on top machen's perfekt!
Notizen
Extra-Tipps für dich
Variation: Magst du's nussig? Gehackte Haselnüsse geben dem Mousse einen crunchy Twist.
Deko-Ideen: Minzblatt oder Kakaopulver sehen nicht nur toll aus, sie peppen auch geschmacklich auf.
Deko-Ideen: Minzblatt oder Kakaopulver sehen nicht nur toll aus, sie peppen auch geschmacklich auf.