Apfelkompott
Fruchtig frisch und ohne Zucker
Servings: 5
Calories: 215kcal
Zutaten
- 2 kg Äpfel
- 1/2 Zitrone
- 1 TL Zimt
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Sternanis
- Xylit oder Süssstoff nach Geschmack und Bedarf
Anleitungen
- Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Spalten oder Stücke schneiden
- Äpfel mit dem Saft einer halben Zitrone und Xylit in einen Topf geben und für ca. 20 Minuten kochen
- Immer umrühren
- Mit Zimt und Sternanis würzen
- Nachdem die Äpfel weichgekocht sind, Sternanis entfernen und falls die Stücken zu groß sind, mit dem Kartoffelstampfer zerdrücken.
Notizen
Zum haltbar machen, leere Marmeladenschraubgläser heiß ausspülen, den Kompott bis zum Rand einfüllen und dem Deckel fest verschließen. Für 10 Minuten auf den Kopf stellen.