Apfel-Pancakes
luftig, saftig und lecker
Servings: 8 Stück
Calories: 171kcal
Zutaten
- 250 g Weizenmehl (Type 405)
- 3 EL Xylit oder Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 200 ml Milch
- 1 EL Rapsöl
- 2 Äpfel
Anleitungen
- Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
- Erst die trockenen Zutaten vermischen dann die Nassen. Dann alles miteinander vermischen.
- Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und 2 EL Teig in die Pfanne geben(ca. 10 cm Durchmesser). Dann je eine Apfelscheibe leicht in die Mitte drücken und dann jeder Seite für ca. 2 Minuten ausbacken.
- Mit z.B. Zimt & Zucker (Xylit) bestreuen und geniessen!