Airfryer Hühnchen mit Parmesankruste und Mayo
Probier dieses einfache und leckere Airfryer Hühnchen mit Parmesankruste und Mayo-Rezept aus! Saftig, knusprig und perfekt gewürzt, wirst du es lieben!
Servings: 4
Calories: 376kcal
Kochutensilien
- Airfryer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Fleischklopfer
- Flache Schale
- Zange
Zutaten
Für das Hühnchen
- 2 Hähnchenbrüste entbeinte und enthäutete , horizontal geschnitten, um 4 Filets zu erhalten
- 1 EL Petersilienblätter zum Garnieren
Die Knoblauchmayonnaise
- 60 ml Mayonnaise
- 2 Knoblauchzehen fein gehackt
- ½ TL Zwiebelpulver
- 1 TL italienische Kräutermischung
- ½ TL Knoblauchpulver optional
- Salz nach Geschmack
Die Parmesankruste
- 100 g frisch geriebener Parmesankäse
- 50 g Panko-Paniermehl
Anleitungen
Vorbereitung
- Heize deinen Airfryer auf 200°C vor.
- Schneide jede Hühnerbrust horizontal in 4 Filets und klopfe sie auf dem Schneidebrett mit einem Nudelholz oder Fleischklopfer flach.
Die Knoblauchmayonnaise
- In einer kleinen Schüssel mischen wir Mayonnaise, Knoblauch, Zwiebelpulver, italienische Kräuter, Knoblauchpulver und Salz.
- Verteile die Mischung gleichmäßig auf den Hühnerfilets.
Die Parmesankruste
- In einer flachen Schüssel vermengen wir Panko-Paniermehl und Parmesan.
- Ziehe jedes Filet durch die Parmesanmischung, wende es und wiederhole den Vorgang.
Ab in den Airfryer!
- Platziere das Hühnchen im Airfryer-Korb und backe es für 10-12 Minuten oder bis es goldbraun ist und eine Kerntemperatur von 74°C erreicht.
- Nach 5-6 Minuten der Zeit drehen wir das Hühnchen vorsichtig mit der Zange um.
- Garniere es mit frischem Oregano oder Petersilie.